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Amigo Aquilino, ¿ que tal has pasado tus vacaciones? espero que de maravilla por aquellas tierras de Galicia tan bonitas ...yo nunca he comido una simple tortilla de patata , tan rica como la que comi en GALICIA, no te digo nada de los PERCEBES...!
Aqui te mando mi receta de MADALENAS , no se si es la antigua o la original ...solo se , que estan ricas y cuando las hago , que ahora no suele ser muy amenudo , ya que mi marido tiene diabetes y no quiero darle envidia, ni tentacion...desaparecen del MAPA!
Horno fuerte 190 grados, unos 20 minutos
5 huevos
2 limones(raspaduras)
2 tazas de harina
2 " " azucar
1 ""leche
1" " aceite
Se baten las claras a punto de nieve, añadir azucar , aceite, harina, raspaduras de limon y las yemas , batiendolo todo bien, se echa en los moldes y cuando esten doraditas y subidas , se sacan , yo las espolvoreo de azucar al salir del horno . La clase de harina que uso yo , es una que ya tiene la levadura incorporada . Bon apetit! si las haces , dime si te gustan . Española antigua
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Aqui te mando mi receta de MADALENAS , no se si es la antigua o la original ...solo se , que estan ricas y cuando las hago , que ahora no suele ser muy amenudo , ya que mi marido tiene diabetes y no quiero darle envidia, ni tentacion...desaparecen del MAPA!
Horno fuerte 190 grados, unos 20 minutos
5 huevos
2 limones(raspaduras)
2 tazas de harina
2 " " azucar
1 ""leche
1" " aceite
Se baten las claras a punto de nieve, añadir azucar , aceite, harina, raspaduras de limon y las yemas , batiendolo todo bien, se echa en los moldes y cuando esten doraditas y subidas , se sacan , yo las espolvoreo de azucar al salir del horno . La clase de harina que uso yo , es una que ya tiene la levadura incorporada . Bon apetit! si las haces , dime si te gustan . Española antigua
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