¿Sabíais qué?
-Las alcachofas son las verduras más ricas en fibra. Por su alto contenido en fibra, el consumo de esta hortaliza previene el estreñimiento y contribuye a reducir los niveles en sangre de colesterol al disminuir su absorción intestinal.
- Uno de los componentes de la alcachofa, la cinarina, favorece la diuresis, es decir, la cantidad de orina eliminada. Por este motivo, el consumo de alcachofas es especialmente beneficioso para las personas con hipertensión arterial o que presentan cálculos renales, hiperuricemia o excesiva retención de líquidos.
-Las alcachofas son las verduras más ricas en fibra. Por su alto contenido en fibra, el consumo de esta hortaliza previene el estreñimiento y contribuye a reducir los niveles en sangre de colesterol al disminuir su absorción intestinal.
- Uno de los componentes de la alcachofa, la cinarina, favorece la diuresis, es decir, la cantidad de orina eliminada. Por este motivo, el consumo de alcachofas es especialmente beneficioso para las personas con hipertensión arterial o que presentan cálculos renales, hiperuricemia o excesiva retención de líquidos.