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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: . Licor de higos:...

. Licor de higos:

Ingredientes: 1 litro de orujo, 5 higos maduros, la piel de un limón sin la parte blanca, 1/2 cañita de canela en rama, 3 clavos, 4 ó 5 cucharadas de miel tipo azahar.
Meta en un recipiente los higos enteros, la piel del limón, la canela y el clavo con la miel.
Cubra todo con el orujo y déjelo en maceración en lugar cálido durante dos meses.
Cuele la infusion y deje que se estabilice en la bodega un mes antes de probarlo. Consumirlo mas bien frio.