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................ POTAJE DE VIGILIA................
Ingredientes: 1 paquete de merluza en salsa verde congelada Pescanova, 1 bote de garbanzos con espinacas La Asturiana (otras marcas, Dia, Hacendado,....) 1 lata pequeña de cebolla frita Hida, 1 huevo, pimentón, aceite y sal.
Preparación:
En una cacerola preparamos dos (suelen venir 4) de las piezas de merluza congelada, siguiendo las instrucciones del envase.
Cuand está casi lista, le añadimos el contenido de nuestra lata de cebolla, unas gotas de aceite y le damos una vuelta con la cuchara de palo, aprovechando para ir troceando las piezas de merluza, que ya estarán blanditas.
Le añadimos un poco de pimentón y sal, agregamos el contenido del bote de garbanzos con espinacas y removemos bien.
Ahora todo es cuestión de añadir un poco de agua (sin pasarnos para que luego no quede excesivamente caldoso) y dejarlo unos 10 minutos (hasta que los garbanzos estén a nuestro gusto) a fuego suave y agitando de cuando en cuando la perolilla para que se hilvane todo adecuadamente.
Finalmente, adornamos con unas rodajillas de huevo duro y a zampar.
Puro atavismo estacional y semanasantero.
Ingredientes: 1 paquete de merluza en salsa verde congelada Pescanova, 1 bote de garbanzos con espinacas La Asturiana (otras marcas, Dia, Hacendado,....) 1 lata pequeña de cebolla frita Hida, 1 huevo, pimentón, aceite y sal.
Preparación:
En una cacerola preparamos dos (suelen venir 4) de las piezas de merluza congelada, siguiendo las instrucciones del envase.
Cuand está casi lista, le añadimos el contenido de nuestra lata de cebolla, unas gotas de aceite y le damos una vuelta con la cuchara de palo, aprovechando para ir troceando las piezas de merluza, que ya estarán blanditas.
Le añadimos un poco de pimentón y sal, agregamos el contenido del bote de garbanzos con espinacas y removemos bien.
Ahora todo es cuestión de añadir un poco de agua (sin pasarnos para que luego no quede excesivamente caldoso) y dejarlo unos 10 minutos (hasta que los garbanzos estén a nuestro gusto) a fuego suave y agitando de cuando en cuando la perolilla para que se hilvane todo adecuadamente.
Finalmente, adornamos con unas rodajillas de huevo duro y a zampar.
Puro atavismo estacional y semanasantero.
¿Pero este potaje no se hacía con bacalao? Huyyyyy, me parece a mí que tú eres más moderna qué yo; yo todavía lo hago con productos naturales, nada de botes y latas, aunque tambien suelo usarlas alguna vez, pero el potaje de Semama Santa... ¡Ay, qué rico! Parece que lo estoy oliendo y saboreándo ¡Hasta me imagino las pelotillas y tó! Uhhhhhmmmmmmmm.