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MERLUZA DE PINCHO-----------
Ingredientes:
1 Paquete de lomos de merluza congelada, 8 langostinos o (gambones) congelados, 3 dientes e ajo, pimentón, aceie de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Preparación.
Se descongelan los lomos de merluza y los langostinos con tiempo (mejor en la nevera de un día para otro).
se deja calentar el horno a 180/190 grados.
En una fuente que aguante el calor se ponen los lomos de la merluza con un par de langostinos pinchados con un palillo encima.
Se les pone sal, pimienta y un chorreoncillo de aceite y al horno.
Deberán permanecer ahí por espacio de 10 minutos.
Y como es un poco aburrido quedarnos mirando la pantalla del horno, porque como no tiene mando a distancia, no puedes hacer zapping y poner siempre lo mismo, aprovechamos el tiempo. Pelamos los ajos y los cartamos en rodajas.
Los freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, con el fuego no muy fuerte.
Cuando estén doraditos y guapos, retiramos la sartén del fuego y añadimos el pimentón (una cucharadita o algo más si somos adictos como soy yo). Yo suelo mezclar pimentón dulce y pimentón picante.
Cuando esté el pescado, sacamos la fuente del horno y con una cuchara vamos echando el aceitillo con el pimentón y los ajos por encima de los lomos con langostinos. es de contarlo y se me está haciendo la boca agua.
Esta si la he cocinado! y está rica, rica!
Ingredientes:
1 Paquete de lomos de merluza congelada, 8 langostinos o (gambones) congelados, 3 dientes e ajo, pimentón, aceie de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Preparación.
Se descongelan los lomos de merluza y los langostinos con tiempo (mejor en la nevera de un día para otro).
se deja calentar el horno a 180/190 grados.
En una fuente que aguante el calor se ponen los lomos de la merluza con un par de langostinos pinchados con un palillo encima.
Se les pone sal, pimienta y un chorreoncillo de aceite y al horno.
Deberán permanecer ahí por espacio de 10 minutos.
Y como es un poco aburrido quedarnos mirando la pantalla del horno, porque como no tiene mando a distancia, no puedes hacer zapping y poner siempre lo mismo, aprovechamos el tiempo. Pelamos los ajos y los cartamos en rodajas.
Los freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, con el fuego no muy fuerte.
Cuando estén doraditos y guapos, retiramos la sartén del fuego y añadimos el pimentón (una cucharadita o algo más si somos adictos como soy yo). Yo suelo mezclar pimentón dulce y pimentón picante.
Cuando esté el pescado, sacamos la fuente del horno y con una cuchara vamos echando el aceitillo con el pimentón y los ajos por encima de los lomos con langostinos. es de contarlo y se me está haciendo la boca agua.
Esta si la he cocinado! y está rica, rica!