ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: El hinojo también es conocido como: acinojo, anís,...

El hinojo también es conocido como: acinojo, anís, anís bravo, anís de Florencia, anises, anisete, anisete silvestre, arinojo, cañiguera, cenojo, cenoyo, cinoho, cinojo, cinoyo, eneldo, enojo, enoyo, esmeldo, fanoyo, fenículo, fenojo, fenol, fenollo, fenoyo, fenullo, finojo, fiollo, fioyo, funcho, funcho bravo, funcho ordinario, funcho silvestre, hacinojo, hierba santa, hinojo, hinojo amargo, hinojo común, hinojo doméstico, hinojo hortense, hinojo salvaje, hinojo vulgar, inojo, jenoyo, jinojo, linojo, mellu, millu, millua, milu, perejil de gitano, perejilón, tenojo, tinojo, zenojo, zenoll, zenollo, zenullo, zinojo.

Ufffffffffffffffff, cuantos nombres tiene el hinojo ¿Verdad?

Hinojo (fennel, semilla de)

Esta especia es oriunda del sur de Europa y del Mediterraneo, se cosecha hoy en la India y Egipto. Su sabor es semejante al anís, pero su olor es bastante aromático, más dulce y menos penetrante. Entre sus usos más populares están el parearlo de mariscos, usarlo para preparar salchicas italianas y combinarlo con curry en diversos platillos.