ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Sábado, 1 octubre 2011 ...

Sábado, 1 octubre 2011
Cocina.

Herraiz recibió la Medalla de Oro a la Cocina del Arroz.
Cuenca - Local | El Día 0 Comentarios

El cocinero conquense Alberto Herraiz recibió esta mañana la Medalla de Oro a la Cocina del Arroz en el marco del Congreso Mundial del Arroz-Homenaje a la Paella que se celebra estos días en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia...

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Herraiz, poseedor de una estrella Michelín y autor del libro “La Paella”, ha recibido este galardón por su trabajo al frente del restaurante parisino “El Fogón” a orillas del Sena, desde donde ha extendido con mucho éxito la cultura de las tapas y arroces españoles por todo el país galo.

Alberto Herraiz nació en Cuenca pero vive desde hace años en Francia y en “Fogón” ofrece un amplio surtido de tapas en las que utiliza productos con Denominación de Origen Española. Durante el congreso impartirá ... (ver texto completo)