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¿DE DÓNDE SE SACA EL AZUL PASTEL?
El azul pastel se extrae de una planta con flores amarillas llamada pastel –Isatis tinctoria– cuyas cualidades fueron descubiertas en el siglo XVI en la región francesa de los Midi-Pyrinées. Cultivada en Albi, Toulouse y Carcassonne, esta hierba permitía teñir los tejidos de un color azul profundo e indeleble. Muy pronto, los mercaderes de la zona, que la exportaron al resto de Europa, se hicieron fabulosamente ricos y comenzaron a construir fastuosos palacios, como los que aún se conservan en Toulouse. Así cobró vida el mito del Pays de Cocagne –la expresión francesa para nuestra “Tierra de Jauja”–, pues las hojas de pastel se machacaban y secaban para formar unas bolas llamadas cocagnes de las que se extraía el color. Del pastel sólo se conseguían cinco tonos, que iban desde el azul naciente –el más claro– hasta el azul infierno –casi negro–. La llegada del índigo desde América hizo que cayera en desuso, ya que de este se podían extraer más tonalidades. Hoy, en la localidad francesa de Lectoure existe un taller, único en el mundo, en el que aún se obtiene el azul pastel de forma artesanal.
El azul pastel se extrae de una planta con flores amarillas llamada pastel –Isatis tinctoria– cuyas cualidades fueron descubiertas en el siglo XVI en la región francesa de los Midi-Pyrinées. Cultivada en Albi, Toulouse y Carcassonne, esta hierba permitía teñir los tejidos de un color azul profundo e indeleble. Muy pronto, los mercaderes de la zona, que la exportaron al resto de Europa, se hicieron fabulosamente ricos y comenzaron a construir fastuosos palacios, como los que aún se conservan en Toulouse. Así cobró vida el mito del Pays de Cocagne –la expresión francesa para nuestra “Tierra de Jauja”–, pues las hojas de pastel se machacaban y secaban para formar unas bolas llamadas cocagnes de las que se extraía el color. Del pastel sólo se conseguían cinco tonos, que iban desde el azul naciente –el más claro– hasta el azul infierno –casi negro–. La llegada del índigo desde América hizo que cayera en desuso, ya que de este se podían extraer más tonalidades. Hoy, en la localidad francesa de Lectoure existe un taller, único en el mundo, en el que aún se obtiene el azul pastel de forma artesanal.