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¿Y de postre quéeeeeeeee?
De postre tarta de queso fría al limón con mermelada de frambuesas.
Ingredientes (4 persos)
• 100 g de queso de untar
• 50 g de azúcar
• 200 ml de nata líquida
• 5 g de gelatina de limón
• 200 g de sobaos
• 100 g de mermelada de frambuesa
• TIEMPO: Más de 2h
• PRECIO: 5-10 €
• DIFICULTAD: Fácil
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De postre tarta de queso fría al limón con mermelada de frambuesas.
Ingredientes (4 persos)
• 100 g de queso de untar
• 50 g de azúcar
• 200 ml de nata líquida
• 5 g de gelatina de limón
• 200 g de sobaos
• 100 g de mermelada de frambuesa
• TIEMPO: Más de 2h
• PRECIO: 5-10 €
• DIFICULTAD: Fácil
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¿Cómo se elabora? Se elabra de la siguiente manera:
En un molde de pastelería desmontable colocamos una base de bizcochos sobaos partido a la mitad para que no sea una base demasiado gruesa. En un recipiente mezclamos el queso, la nata y el azúcar, el sobre de gelatina y batimos con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. A continuación vertemos en el molde e introducimos en el frigorífico durante 8 horas. Una vez cuajado la tarta aligeramos la mermelada de frambuesa con un poco de agua y colamos por un colador. Con la mermelada colada resultante cubrimos el pastel frío. Una vez fría la superficie desmoldamos con mucho cuidado y servimos recién sacada de la nevera...
En un molde de pastelería desmontable colocamos una base de bizcochos sobaos partido a la mitad para que no sea una base demasiado gruesa. En un recipiente mezclamos el queso, la nata y el azúcar, el sobre de gelatina y batimos con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. A continuación vertemos en el molde e introducimos en el frigorífico durante 8 horas. Una vez cuajado la tarta aligeramos la mermelada de frambuesa con un poco de agua y colamos por un colador. Con la mermelada colada resultante cubrimos el pastel frío. Una vez fría la superficie desmoldamos con mucho cuidado y servimos recién sacada de la nevera...
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Comentario dietético.
Los postres caseros requieren una cierta elaboración sin embargo si los ingredientes son de buena calida son más saludables que los dulces comerciales de los que muchas veces se desconoce su composición. Los ingredientes que componen esta exquisita tarta aportan una cantidad considerable de grasa -procedente de la nata, el queso, los sobaos y la mantequilla- y de azúcares -mermelada y el azúcar-. Debido a estos ingredientes de este postre su valor calórico es elevado. La mayor parte de la grasa que tiene esta tarta es de tipo saturada y está relacionada directamente con el aumento del colesterol sanguíneo. Por lo tanto, está desaconsejado su consumo para dietas bajas en calorías o de restricción de grasa. También está desaconsejado para las personas diabéticas ya que el azúcar y la mermelada son fuente de hidratos de carbono sencillos. Entre las ventajas de consumir este postre está el queso. El queso es uno de los alimentos más ricos en calcio, un mineral necesario para que los huesos se desarrollen correctamente.
Comentario dietético.
Los postres caseros requieren una cierta elaboración sin embargo si los ingredientes son de buena calida son más saludables que los dulces comerciales de los que muchas veces se desconoce su composición. Los ingredientes que componen esta exquisita tarta aportan una cantidad considerable de grasa -procedente de la nata, el queso, los sobaos y la mantequilla- y de azúcares -mermelada y el azúcar-. Debido a estos ingredientes de este postre su valor calórico es elevado. La mayor parte de la grasa que tiene esta tarta es de tipo saturada y está relacionada directamente con el aumento del colesterol sanguíneo. Por lo tanto, está desaconsejado su consumo para dietas bajas en calorías o de restricción de grasa. También está desaconsejado para las personas diabéticas ya que el azúcar y la mermelada son fuente de hidratos de carbono sencillos. Entre las ventajas de consumir este postre está el queso. El queso es uno de los alimentos más ricos en calcio, un mineral necesario para que los huesos se desarrollen correctamente.