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Justi cierra un poco la boca y descansa, mocetona, que el "material" que tengo es abundante y no puedo consentir que la mandíbula "te se descoyunte" por mi culpa. Jajajajajaa
4 - MONTADITO ESPECIAL DE QUESO FRESCO DE AUTOR ANGULO
Autora: Berta Albert Flores
Mi mejor secreto es acompañar el queso fresco de autor ANGULO con otros ingredientes igual de ricos.
Este montadito que quiero compartir con vosotros encanta a mi familia y amigos.
Sobre la base de un panecillo ligeramente tostado untaremos un poco de tapenade y superpondremos por capas: unas hojas de rúcula, unas tiras de pimiento asado, unos cortes de queso fresco y terminaremos con anchoas y unas gotitas de aceite de oliva.
Podemos cubrirlo con la tapa de arriba del panecillo o tomarlo como tostada.
4 - MONTADITO ESPECIAL DE QUESO FRESCO DE AUTOR ANGULO
Autora: Berta Albert Flores
Mi mejor secreto es acompañar el queso fresco de autor ANGULO con otros ingredientes igual de ricos.
Este montadito que quiero compartir con vosotros encanta a mi familia y amigos.
Sobre la base de un panecillo ligeramente tostado untaremos un poco de tapenade y superpondremos por capas: unas hojas de rúcula, unas tiras de pimiento asado, unos cortes de queso fresco y terminaremos con anchoas y unas gotitas de aceite de oliva.
Podemos cubrirlo con la tapa de arriba del panecillo o tomarlo como tostada.
5 - QUESO FRESCO DE AUTOR ANGULO A LA PLANCHA
Autor: Francisco Javier Alonso Andino
En una plancha con fuego alto, se echa un chorro de aceite y se coloca el queso que previamente hemos sazonado con pimienta negra recién molida.
Se deja en la plancha 3 sg, se da la vuelta otros 3 segundos y se retira inmediatamente.
Autor: Francisco Javier Alonso Andino
En una plancha con fuego alto, se echa un chorro de aceite y se coloca el queso que previamente hemos sazonado con pimienta negra recién molida.
Se deja en la plancha 3 sg, se da la vuelta otros 3 segundos y se retira inmediatamente.
6 - LASAÑA FRÍA DE CALABACÍN Y QUESO FRESCO DE
AUTOR ANGULO
Autor: Gonzalo Ribot Manzano
Ingredientes:
Calabacín, queso fresco de autor ANGULO, piñones,
hierbabuena, aceite, vinagre, sal y pimienta.
Cortar el calabacín en laminas muy finas.
Cortar el queso en láminas muy finas.
Alternar una lámina de calabacín y una de queso.
Espolvorear piñones picados y la hierbabuena picada.
Salpimentar.
Tapar con una lámina de queso y una de calabacín.
Aliñar con aceite abundante y unas gotas de vinagre.
Puede "decorarse" con una guinda.
AUTOR ANGULO
Autor: Gonzalo Ribot Manzano
Ingredientes:
Calabacín, queso fresco de autor ANGULO, piñones,
hierbabuena, aceite, vinagre, sal y pimienta.
Cortar el calabacín en laminas muy finas.
Cortar el queso en láminas muy finas.
Alternar una lámina de calabacín y una de queso.
Espolvorear piñones picados y la hierbabuena picada.
Salpimentar.
Tapar con una lámina de queso y una de calabacín.
Aliñar con aceite abundante y unas gotas de vinagre.
Puede "decorarse" con una guinda.
