Pizza de salami re un lecho de patatas fritas. RECETA.
Ingredientes para 2 personas.
7-8 patatas medianas,
200 gr. de mozzarella fresca,
80gr de Salami, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer pizza de salami sobre un lecho de patatas fritas.
Esta es una de esas recetas que solo con verla sabes cómo hacerla. De hecho, me inspiré en una foto que encontré en Pinterest, y que fue la que me estuvo provocando hasta que acabé rindiéndome a la tentación.
Así pues, lo primero es pelar, lavar y cortar las patatas. Luego secamos un poco el agua que sudan y las ponemos a freír en aceite de oliva caliente, pero no en exceso.
Conviene dejar las patatas un poco sin acabar de hacer, ya que luego van a pasar por el horno. Salamos y reservamos.
Mientras se calienta el horno y se fríen las patatas, cortamos la mozzarella en rodajas, y el salami en trozos pequeños, salvo que hayamos encontrado lo que los americanos llaman erróneamente “pepperoni”. Después, en una fuente para horno, colocamos una lámina de papel de hornear y, sobre ésta, las patatas, el queso y el salami.
Por último, horneamos a 225ºC durante unos 10 minutos en la zona media, hasta que el queso se derrita y el salami se dore un poco. Retiramos, aguantamos un poco las ganas de comer una patata para no quemarnos y a disfrutar.
Ingredientes para 2 personas.
7-8 patatas medianas,
200 gr. de mozzarella fresca,
80gr de Salami, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer pizza de salami sobre un lecho de patatas fritas.
Esta es una de esas recetas que solo con verla sabes cómo hacerla. De hecho, me inspiré en una foto que encontré en Pinterest, y que fue la que me estuvo provocando hasta que acabé rindiéndome a la tentación.
Así pues, lo primero es pelar, lavar y cortar las patatas. Luego secamos un poco el agua que sudan y las ponemos a freír en aceite de oliva caliente, pero no en exceso.
Conviene dejar las patatas un poco sin acabar de hacer, ya que luego van a pasar por el horno. Salamos y reservamos.
Mientras se calienta el horno y se fríen las patatas, cortamos la mozzarella en rodajas, y el salami en trozos pequeños, salvo que hayamos encontrado lo que los americanos llaman erróneamente “pepperoni”. Después, en una fuente para horno, colocamos una lámina de papel de hornear y, sobre ésta, las patatas, el queso y el salami.
Por último, horneamos a 225ºC durante unos 10 minutos en la zona media, hasta que el queso se derrita y el salami se dore un poco. Retiramos, aguantamos un poco las ganas de comer una patata para no quemarnos y a disfrutar.
