Muchos de los vegetales pueden cultivarse para consumir. Cada cultivo tiene unas propiedades culinarias, nutritivas y medicinales: conocerlas permite mejorar la comida y la salud...
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El cultivo de los vegetales nos permite enriquecer el sabor de las comidas y hacerlas más saludables. Consumimos hojas de plantas como lechugas, endivias, escarolas, espinacas, y acelgas; este grupo de verduras tiene propiedades, antianémicas y remineralizantes...
