ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: ......

CASTILLEJA, quédate con la copla: "Los tomates que consumimos son grandes aliados de nuestra salud, pues nos ayudan a evitar resfriados"...

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PROPIEDADES DE LOS CULTIVOS DEL HUERTO.

Muchos de los vegetales pueden cultivarse para consumir. Cada cultivo tiene unas propiedades culinarias, nutritivas y medicinales: conocerlas permite mejorar la comida y la salud...

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El cultivo de los vegetales nos permite enriquecer el sabor de las comidas y hacerlas más saludables. Consumimos hojas de plantas como lechugas, endivias, escarolas, espinacas, y acelgas; este grupo de verduras tiene propiedades, antianémicas y remineralizantes...

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La lechuga contiene una sustancia de efecto sedante y se recomienda comerla por la noche cuando se tiene dificultad para dormir. Las hojas más oscuras son las más ricas en nutrientes y por eso la lechuga romana es más nutritiva que otras variedades, como la iceberg...

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Las espinacas y las acelgas son particularmente laxantes y tienen propiedades antianémicas. Sin embargo, las espinacas no se recomiendan a quienes hayan sufrido piedras en el riñón, dada su elevada concentración de ácido oxálico...