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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: ......

CASTILLEJA, quédate con la copla: "Los tomates que consumimos son grandes aliados de nuestra salud, pues nos ayudan a evitar resfriados"...

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PROPIEDADES DE LOS CULTIVOS DEL HUERTO.

Muchos de los vegetales pueden cultivarse para consumir. Cada cultivo tiene unas propiedades culinarias, nutritivas y medicinales: conocerlas permite mejorar la comida y la salud...

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El cultivo de los vegetales nos permite enriquecer el sabor de las comidas y hacerlas más saludables. Consumimos hojas de plantas como lechugas, endivias, escarolas, espinacas, y acelgas; este grupo de verduras tiene propiedades, antianémicas y remineralizantes...

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La lechuga contiene una sustancia de efecto sedante y se recomienda comerla por la noche cuando se tiene dificultad para dormir. Las hojas más oscuras son las más ricas en nutrientes y por eso la lechuga romana es más nutritiva que otras variedades, como la iceberg...

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Las espinacas y las acelgas son particularmente laxantes y tienen propiedades antianémicas. Sin embargo, las espinacas no se recomiendan a quienes hayan sufrido piedras en el riñón, dada su elevada concentración de ácido oxálico...

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RAÍCES, FRUTOS Y FLORES SALUDABLES.

Consumimos diferentes raíces de plantas. Los ajos se consideran casi milagrosos desde antaño: tienen beneficios notables a nivel cardiovascular, porque reducen el colesterol y el azúcar en sangre, y bajan la tensión, y a nivel inmunológico, porque defienden nuestro organismo de infecciones...

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Las cebollas son útiles para hacer caldos depurativos y desintoxicantes, y ayudan a combatir resfriados, gripes, y tos...

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Las remolachas constituyen un antianémico poderoso, y mejoran el estado de ánimo y los ciclos de sueño gracias a su contenido en en triptófano, un aminoácido...

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Las zanahorias tienen propiedades antianémicas, son excelentes para el hígado y regulan el tránsito intestinal. Es conveniente tomarlas hervidas si se tiene diarrea...

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Cuando comemos berenjenas, tomates, pimientos, calabacines, calabazas, o pepinos, estamos consumiendo el fruto de la planta. Los tomates son muy ricos en vitaminas, en especial vitamina C, betacaroteno y otros carotenoides...

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Los tomates ayudan a evitar los resfriados, igual que los pimientos, y a tratar problemas respiratorios, porque limpian de mucosidad las vías respiratorias superiores...
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
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Los pepinos son perfectos como alimento de verano, porque son refrescantes, tienen poco contenido calórico y mucha agua. Además, aligeran las digestiones cuando se come carne...