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Las golosinas tienen mucha historia para contar. Se dice que se crearon por primera vez por una finalidad bien precisa: encontrar un alimento que sirviese de sustento para los largos viajes, y que al mismo tiempo fuera de fácil transporte, ligero, pequeño, y que diese mucha energía...
Las golosinas tienen mucha historia para contar. Se dice que se crearon por primera vez por una finalidad bien precisa: encontrar un alimento que sirviese de sustento para los largos viajes, y que al mismo tiempo fuera de fácil transporte, ligero, pequeño, y que diese mucha energía...
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Se dice que los primeros dulces se elaboraron con pulpa de frutas, cereales y miel: son los antepasados de los caramelos actuales.
En el antigua Egipto, por ejemplo, en excavaciones realizadas se han llegado a encontrar moldes para la fabricación de caramelos y trazas de miel y hierbas aromáticas, que se remontan a hace 5. ooo años...
Se dice que los primeros dulces se elaboraron con pulpa de frutas, cereales y miel: son los antepasados de los caramelos actuales.
En el antigua Egipto, por ejemplo, en excavaciones realizadas se han llegado a encontrar moldes para la fabricación de caramelos y trazas de miel y hierbas aromáticas, que se remontan a hace 5. ooo años...
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"Los chuches" fueron durante siglos un producto de lujo, y cuando el azúcar de caña comenzó a ser cultivado en el mediterráneo, ya en la edad media, su consumo se extendió...
"Los chuches" fueron durante siglos un producto de lujo, y cuando el azúcar de caña comenzó a ser cultivado en el mediterráneo, ya en la edad media, su consumo se extendió...
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La procedencia del nombre del caramelo viene de la caña de azúcar, conocida también como "caña de miel", en latín " cann melis"...
La procedencia del nombre del caramelo viene de la caña de azúcar, conocida también como "caña de miel", en latín " cann melis"...
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Fue durante el siglo XVI cuando el refinado del azúcar se difundió por toda Europa, y ya a comienzos del siglo XVIII comenzaron a venderse caramelos en las farmacias, como solución de azúcar cristalizado...
Fue durante el siglo XVI cuando el refinado del azúcar se difundió por toda Europa, y ya a comienzos del siglo XVIII comenzaron a venderse caramelos en las farmacias, como solución de azúcar cristalizado...
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Cuando desaparecieron los privilegios que tenían los farmaceúticos para la fabricación de dulces y pastillas para la garganta, y las plantas medicinales, empezó la era de la comercialización industrial, que arrancó en Estados Unidos allá por la mitad del siglo XIX, mientras que en España no movió sus pasos hasta antes de 1930
Cuando desaparecieron los privilegios que tenían los farmaceúticos para la fabricación de dulces y pastillas para la garganta, y las plantas medicinales, empezó la era de la comercialización industrial, que arrancó en Estados Unidos allá por la mitad del siglo XIX, mientras que en España no movió sus pasos hasta antes de 1930
¿CÓMO SE FABRICA HOY UN CARAMELO?
Los ingredientes básicos, o materia prima son azúcar, agua y glucosa, que se combinan en una proporciones adecuadas hasta formar un jarabe que luego se cocerá a altas temperaturas...
Los ingredientes básicos, o materia prima son azúcar, agua y glucosa, que se combinan en una proporciones adecuadas hasta formar un jarabe que luego se cocerá a altas temperaturas...
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Tras algunas encuestas realizadas, se ha visto que casi la mitad de los chicos españoles toman golosinas al menos un vez a la semana, y uno de cada tres consume a lo largo del día alguna chuchería, en cambio los suecos consumen más de 17 kilos de golosinas por persona y año, siendo los líderes mundiales...
Tras algunas encuestas realizadas, se ha visto que casi la mitad de los chicos españoles toman golosinas al menos un vez a la semana, y uno de cada tres consume a lo largo del día alguna chuchería, en cambio los suecos consumen más de 17 kilos de golosinas por persona y año, siendo los líderes mundiales...
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Así como en España es costumbre de llevar alguna botella de vino cuando asistimos de invitados a una cena, los suecos acostumbran a llevar caramelos, las golosinas las compran a peso y las de gelé son las más populares...
Así como en España es costumbre de llevar alguna botella de vino cuando asistimos de invitados a una cena, los suecos acostumbran a llevar caramelos, las golosinas las compran a peso y las de gelé son las más populares...
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LOS CHICLES.
Aunque parezca un invento moderno, un grupo de arqueólogos hallaron en Segrebo (Suecia) lo que se podría definir como un tipo de chicle, hecho con una mezcla de savia de abedul y cera de abejas, con marcas de los dientes de una niña de unos 12 años que lo mascó ¡hace cerca de 8.000 años!...
LOS CHICLES.
Aunque parezca un invento moderno, un grupo de arqueólogos hallaron en Segrebo (Suecia) lo que se podría definir como un tipo de chicle, hecho con una mezcla de savia de abedul y cera de abejas, con marcas de los dientes de una niña de unos 12 años que lo mascó ¡hace cerca de 8.000 años!...
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Tal vez debido al instinto, el hombre ha tenido el deseo de introducirse algo en la boca para alimentarse o para aliviar los nervios. Existen evidencias de que durante milrs de años se mascaron y se chuparon plantas, hojas, frutas, huesos, raíces, cortezas para tranquilizarse, liberar tensiones, mantenerse distraído etc. Los antiguos griegos ya masticaban resinas de un árbol de entina...
Tal vez debido al instinto, el hombre ha tenido el deseo de introducirse algo en la boca para alimentarse o para aliviar los nervios. Existen evidencias de que durante milrs de años se mascaron y se chuparon plantas, hojas, frutas, huesos, raíces, cortezas para tranquilizarse, liberar tensiones, mantenerse distraído etc. Los antiguos griegos ya masticaban resinas de un árbol de entina...
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La palabra Chicle proviene del azteca "tzictli" y hace referencia al látex que se obtiene del tronco del zapote. En aquella cultura, masticar la sabia de abeto solidificada era una manera de calmar la sed, gracias a la estimulación de las glándulas...
La palabra Chicle proviene del azteca "tzictli" y hace referencia al látex que se obtiene del tronco del zapote. En aquella cultura, masticar la sabia de abeto solidificada era una manera de calmar la sed, gracias a la estimulación de las glándulas...
