ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: LA GIMNASIA ES SALUDABLE, EL MAGNESIO ES LA CLAVE PARA...

LA GIMNASIA ES SALUDABLE, EL MAGNESIO ES LA CLAVE PARA LA SALUD.

" Ana María Lajusticia (Bilbao 1924) es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad Autónoma de Madrid y ha realizado estudios sobre agricultura y alimentación animal publicando diversos artículos sobre la materia en revistas especializadas.

Desde principios de los años 70 de dedicó al estudio de la dietética, basándose en la bioquímica y la biología molecular, especializándose en los problemas procedentes de las deficiencias en nuestra dieta...

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"Mensaje de Ana María Lajusticia

Todos hemos oído decir a algunos expertos que comiendo variado no falta nada en la dieta.

No obstante, esta afirmación no es totalmente cierta. La alimentación actual ha limitado sensiblemente la ingesta de fósforo, hierro, complejo B y vitaminas A y D al suprimir, o disminuir, el consumo de vísceras, grasas animales y yemas de huevo debido, en parte, al seguimiento de dietas de adelgazamiento y control de colesterol.

Además, los agricultores han provocado ... (ver texto completo)