ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: ......

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-El que quiera saber que compre un viejo.
Expresa que los ancianos, por su larga vida y experiencia, acostumbran a saber mucho.

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-Quien mucho lame, saca sangre.
Frase que expresa que a fuerza de adular algún provecho saca.

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-Más vale ser cabeza de sardina que cola de salmón.
De menos uso que "más vale ser cabeza de ratón, que cola de león", pero de igual significado e intención.

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-Qué más quisiera el gato, que lamer el plato.
Expresión con que se indica a alguien que por mucho que lo intente no conseguirá lo que desea alcanzar.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
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-Ni tanto ni tan calvo.
Frase con que se reprende al que habiendo cometido un fallo por exceso, quiere arreglarlo de modo que se peca por defecto, o viceversa.