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LA SOPA DE VERDURAS. CUENTO.
Ocurrió una vez, en un pueblo cercano al nuestro, que vivía un chico de unos siete u ocho años un poquito "cocinilla"
Llevaba mucho tiempo acosando a su madre, para que ésta le dijera cómo se preparaba una sopa de verduras, así que llegó un día en que recibió por parte de ella la primera lección.
Lo primero que le enseñó fue a lavar las verduras, colocándolas en un lebrillo que antes había llenado con el agua que había acarreado unas horas antes de una fuente cercana al pueblo.
Lo segundo que le enseñó su madre al "guacho", fue a tener cuidado con los cuchillos y con el fuego, y a no utilizarlos de cualquier manera por lo peligrosos que podían resultar.
Una vez bien lavadas todas las verduras, el aprendiz de cocinero, pidió a su madre que le fuese diciendo el nombre de "los materialse" que debía utilizar para "construir su obra" que quería ver terminada lo antes posible...
Ocurrió una vez, en un pueblo cercano al nuestro, que vivía un chico de unos siete u ocho años un poquito "cocinilla"
Llevaba mucho tiempo acosando a su madre, para que ésta le dijera cómo se preparaba una sopa de verduras, así que llegó un día en que recibió por parte de ella la primera lección.
Lo primero que le enseñó fue a lavar las verduras, colocándolas en un lebrillo que antes había llenado con el agua que había acarreado unas horas antes de una fuente cercana al pueblo.
Lo segundo que le enseñó su madre al "guacho", fue a tener cuidado con los cuchillos y con el fuego, y a no utilizarlos de cualquier manera por lo peligrosos que podían resultar.
Una vez bien lavadas todas las verduras, el aprendiz de cocinero, pidió a su madre que le fuese diciendo el nombre de "los materialse" que debía utilizar para "construir su obra" que quería ver terminada lo antes posible...
Yó tanmbién quiero ver el final del cuento de la sopa de verduras, jejjje.
saludos. rs
saludos. rs
...
Muy bien Rosa, pues si quieres ver el final del cuento presta atención y escucha:
La madre del chico, una mujer pacienciana y cachazuda, le preparó los ingredientes que necesitaba para la sopa. El zagal la llenó de agua y la puso entre las brasas, asomándose de cuando en cuando a la olla para ver si el agua había roto a hervir. Una vez comenzado este proceso, el muchacho con sumo cuidado siguió los puntos que pongo a continuación:
Muy bien Rosa, pues si quieres ver el final del cuento presta atención y escucha:
La madre del chico, una mujer pacienciana y cachazuda, le preparó los ingredientes que necesitaba para la sopa. El zagal la llenó de agua y la puso entre las brasas, asomándose de cuando en cuando a la olla para ver si el agua había roto a hervir. Una vez comenzado este proceso, el muchacho con sumo cuidado siguió los puntos que pongo a continuación:
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Primero calentó dos cucharadas de aceite vegetal en una olla de grande como la de la foto a fuego medio, que quiere decir que los tarugos de la leña de la chimenea no debían ser muy gordos.
Lo segundo que hizo fue añadir dos tazas de cebolla picada, una taza y media de apio picado, una taza y media de zanahorias en rodajas, y dos cucharaditas de salsa de soja o algo parecido. Una vez todo esto en la olla, el chico lo frió como su madre le iba diciendo, removiéndolo constantemente, hasta que se quedó muy blandito.
Al muchacho se la hacía "la masa un vinagre" sólo de pensar que aun tenía para rato para poder probar la sopa de verduras, visto la cantidad de ingredientes que aun quedaban fuera de la olla...
Primero calentó dos cucharadas de aceite vegetal en una olla de grande como la de la foto a fuego medio, que quiere decir que los tarugos de la leña de la chimenea no debían ser muy gordos.
Lo segundo que hizo fue añadir dos tazas de cebolla picada, una taza y media de apio picado, una taza y media de zanahorias en rodajas, y dos cucharaditas de salsa de soja o algo parecido. Una vez todo esto en la olla, el chico lo frió como su madre le iba diciendo, removiéndolo constantemente, hasta que se quedó muy blandito.
Al muchacho se la hacía "la masa un vinagre" sólo de pensar que aun tenía para rato para poder probar la sopa de verduras, visto la cantidad de ingredientes que aun quedaban fuera de la olla...
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Sin dilación, y para que no se le olvidase por lo poco que abultaba, añadió a lo anterior dos cucharaditas de ajo picado finamente dejándolo freír todo dos minutos más.
Vio que su madre le había acercado a la lumbre una cacerola con caldo de pollo, así que, y siguiendo con el cuarto punto, añadió a la olla dos litros del caldo, dos tazas de agua, un poco de pimienta negra molida, una hoja de laurel, y dejó que rompiese a hervir durante 35 minutos.
En el sexto punto es cuando añadió una taza de pasta de letras, removió bien la mezcla, y la dejó hervir hasta que la pasta estuvo cocida.
Para finalizar, retiró la sopa del fuego y sirvió dos tazones: uno para su madre y otro para él...
Sin dilación, y para que no se le olvidase por lo poco que abultaba, añadió a lo anterior dos cucharaditas de ajo picado finamente dejándolo freír todo dos minutos más.
Vio que su madre le había acercado a la lumbre una cacerola con caldo de pollo, así que, y siguiendo con el cuarto punto, añadió a la olla dos litros del caldo, dos tazas de agua, un poco de pimienta negra molida, una hoja de laurel, y dejó que rompiese a hervir durante 35 minutos.
En el sexto punto es cuando añadió una taza de pasta de letras, removió bien la mezcla, y la dejó hervir hasta que la pasta estuvo cocida.
Para finalizar, retiró la sopa del fuego y sirvió dos tazones: uno para su madre y otro para él...
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La sopa decepcionó al aprendiz de cocinero, como nos decepcionó a los demás la primera vez que nos pusimos ante la chimenea para freír un huevo, que como le habrá pasado a más de uno, no había forma, después de pegarse al cucharón, de desprenderlo de él.
El chico estaba seguro que su madre habría podido arreglar "aquel desaguisado" añadiendo a la olla una "pisquilla" de sal, pero, pensó que, esa no fue su intención sino que lo dejó así para que él aprendiera de sus propios errores y experiencias, haciéndole entender que la cocina exige PASIÓN.... y también paciencia...
La sopa decepcionó al aprendiz de cocinero, como nos decepcionó a los demás la primera vez que nos pusimos ante la chimenea para freír un huevo, que como le habrá pasado a más de uno, no había forma, después de pegarse al cucharón, de desprenderlo de él.
El chico estaba seguro que su madre habría podido arreglar "aquel desaguisado" añadiendo a la olla una "pisquilla" de sal, pero, pensó que, esa no fue su intención sino que lo dejó así para que él aprendiera de sus propios errores y experiencias, haciéndole entender que la cocina exige PASIÓN.... y también paciencia...
