Milagrosssssssssssssss, Eufraaaaaaaaaaaaaa a merendarrrrrrrrrrrrrrr.
Canastitas de Suspiro
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar
Preparación
- Se precalienta el horno a 180ºF
-En una batidora, se colocan las claras de huevo y la sal, y se bate fuertemente hasta que las claras espumen y empiecen a formar picos suaves. Luego se agrega poco a poco la taza de azúcar, y se continua batiendo hasta que se formen picos firmes y brillantes.
-Sobre una bandeja cubierta con papel encerado, y con la ayuda de una cuchara o manga pastelera, se crea una circunferencia de merengue y se forman torres sobre esta en forma de círculos concéntricos.
- Se hornean por 2 horas, o hasta que estén firmes al tacto, y luego se dejan enfriar por completo dentro del horno apagado.
Una vez fríos, se pueden comer solitas, o rellernarlas. Yo utlizé freses frescas y salsa de chocolate para algunas, mermelada de arándanos para otra, y crema pastelera de maracuyá para la tercera, completando una merienda llena de color.
Canastitas de Suspiro
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar
Preparación
- Se precalienta el horno a 180ºF
-En una batidora, se colocan las claras de huevo y la sal, y se bate fuertemente hasta que las claras espumen y empiecen a formar picos suaves. Luego se agrega poco a poco la taza de azúcar, y se continua batiendo hasta que se formen picos firmes y brillantes.
-Sobre una bandeja cubierta con papel encerado, y con la ayuda de una cuchara o manga pastelera, se crea una circunferencia de merengue y se forman torres sobre esta en forma de círculos concéntricos.
- Se hornean por 2 horas, o hasta que estén firmes al tacto, y luego se dejan enfriar por completo dentro del horno apagado.
Una vez fríos, se pueden comer solitas, o rellernarlas. Yo utlizé freses frescas y salsa de chocolate para algunas, mermelada de arándanos para otra, y crema pastelera de maracuyá para la tercera, completando una merienda llena de color.
