Rosa, el LOMO EN ADOBO también es otro plato que deberíamos dejar para comerlo en la época de las matazones, pero como se puede comer "templado" o frío, acompañado después con una buena rodaja de melón o sandía de "El Gitano, venta ambulante", no creo que nos pueda dar un "soponcio"; en todo caso y tirando muy largo, nos podría dar un ligero soporcillo, que tampoco va muy mal para "el convite" a la siesta.
Los ingredientes son los que siguen, y la dificultad para su elaboración, es más bien nula:
1 kg de lomo de cerdo
3 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 rama de canela
aceite
sal.
Preparación:
Se sala el lomo, se asa en un trozo por ambos lados. Se pone en una olla con el laurel, los ajos, la canela y aceite que lo cubra. Se pone la olla al fuego y cuando ya está el lomo, que ya se nota, se saca, se deja enfriar, se corta y ya está listo para comer.
¡Buen provecho, y buena siesta!
Los ingredientes son los que siguen, y la dificultad para su elaboración, es más bien nula:
1 kg de lomo de cerdo
3 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 rama de canela
aceite
sal.
Preparación:
Se sala el lomo, se asa en un trozo por ambos lados. Se pone en una olla con el laurel, los ajos, la canela y aceite que lo cubra. Se pone la olla al fuego y cuando ya está el lomo, que ya se nota, se saca, se deja enfriar, se corta y ya está listo para comer.
¡Buen provecho, y buena siesta!