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Esta tarde os propongo este postre de Arroz con leche a la crema, que bies fresquito, puede refrescarnos de nuestros calores y alegrarnos el paladar.
Ingredientes:
250 GRAMOS DE ARROZ,
UN LITRO DE LECHE,
3 HUEVOS,
50 GRAMOS DE AZúCAR,
250 GRAMOS DE MANTEQUILLA,
Y CASCARA DE LIMóN.
Preparación:
FORMA DE HACERLO: SE PONE A COCER EL ARROZ, EN AGUA FRíA DURANTE CINCO MINUTOS; SE RETIRA DEL FUEGO Y SE REFRESCA EN UN COLADOR EN AGUA FRíA.
SE HIERVE LA LECHE CON LA CASCARA DE LIMóN; CUANDO ROMPE A HERVIR SE ECHA EL ARROZ Y SE DEJA QUE CUEZA VEINTE MINUTOS. A MEDIA COCCION SE LE AÑADE 125 GRAMOS DE AZúCAR. YA COCIDO SE RETIRA DEL FUEGO Y SE LE AGREGA LAS YEMAS DE HUEVO BATIDAS Y LA MANTEQUILLA, SE REMUEVE BIEN CON LA ESPáTULA Y SE ECHA EN UNA FUENTE.
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, Y CUANDO ESTáN DURAS SE AñADE POCO A POCO 75 GRAMOS DE AZúCAR, MEZCLáNDOLO CON LA ESPáTULA. ESTA CREMA SE PONE EN UNA MANGA PASTELERA Y SE DECORA LA FuENTE CON CANELA..
Espero que os guste.
Ingredientes:
250 GRAMOS DE ARROZ,
UN LITRO DE LECHE,
3 HUEVOS,
50 GRAMOS DE AZúCAR,
250 GRAMOS DE MANTEQUILLA,
Y CASCARA DE LIMóN.
Preparación:
FORMA DE HACERLO: SE PONE A COCER EL ARROZ, EN AGUA FRíA DURANTE CINCO MINUTOS; SE RETIRA DEL FUEGO Y SE REFRESCA EN UN COLADOR EN AGUA FRíA.
SE HIERVE LA LECHE CON LA CASCARA DE LIMóN; CUANDO ROMPE A HERVIR SE ECHA EL ARROZ Y SE DEJA QUE CUEZA VEINTE MINUTOS. A MEDIA COCCION SE LE AÑADE 125 GRAMOS DE AZúCAR. YA COCIDO SE RETIRA DEL FUEGO Y SE LE AGREGA LAS YEMAS DE HUEVO BATIDAS Y LA MANTEQUILLA, SE REMUEVE BIEN CON LA ESPáTULA Y SE ECHA EN UNA FUENTE.
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, Y CUANDO ESTáN DURAS SE AñADE POCO A POCO 75 GRAMOS DE AZúCAR, MEZCLáNDOLO CON LA ESPáTULA. ESTA CREMA SE PONE EN UNA MANGA PASTELERA Y SE DECORA LA FuENTE CON CANELA..
Espero que os guste.