Esta tarde os dejo la receta y forma de elaborar unos Mantecados manchegos que si no se os queman, están de rechupete.
Los ingredientes son los siguientes:
(3) TRES LIBRAS DE MANTECA, 3 LIBRAS DE AZUCAR, (1 LIBRA = 460 GRAMOS),
RALLADURA DE 2 LIMONES,
8 HUEVOS,
1 CAJA DE PAPELILLOS DE, GASEOSA,
UN KILO DE NARANJAS,
300 GRAMOS DE COCO RALLADO,
3 KILOS DE HARINA.
Forma de Hacer los Mantecados manchegos:
SE BATE UN POCO DE MANTECA CON EL ZUMO DE LAS NARANJAS, CUANDO SE LO HA TRAGADO SE LE PONEN LOS HUEVOS BATIDOS ENTEROS, EL AZUCAR, EL COCO, LA RALLADURA DE LIMON, CON UNA POQUITA DE HARINA SE LE PONEN LOS PAPELILLOS GASEOSOS, Y SE LE SIGUE PONIENDO EL RESTO DE LA HARINA.
CUANDO ESTA BIEN HECHA LA MASA, SE HACEN BOLITAS COMO NUECES Y SE PONEN EN LA LATA, O BIEN SE APLASTA LA MASA COMO SI FUERA UNA TORTA Y SE CORTA CON LOS MOLDES DE LOS ENACEITADOS, HACIENDO FIGURAS, SE PONEN EN LATAS ENGRASADAS Y SE METEN EN EL HORNO HASTA QUE ESTÁN DORADOS.
Cuidado con los kilillos y buen provecho
Los ingredientes son los siguientes:
(3) TRES LIBRAS DE MANTECA, 3 LIBRAS DE AZUCAR, (1 LIBRA = 460 GRAMOS),
RALLADURA DE 2 LIMONES,
8 HUEVOS,
1 CAJA DE PAPELILLOS DE, GASEOSA,
UN KILO DE NARANJAS,
300 GRAMOS DE COCO RALLADO,
3 KILOS DE HARINA.
Forma de Hacer los Mantecados manchegos:
SE BATE UN POCO DE MANTECA CON EL ZUMO DE LAS NARANJAS, CUANDO SE LO HA TRAGADO SE LE PONEN LOS HUEVOS BATIDOS ENTEROS, EL AZUCAR, EL COCO, LA RALLADURA DE LIMON, CON UNA POQUITA DE HARINA SE LE PONEN LOS PAPELILLOS GASEOSOS, Y SE LE SIGUE PONIENDO EL RESTO DE LA HARINA.
CUANDO ESTA BIEN HECHA LA MASA, SE HACEN BOLITAS COMO NUECES Y SE PONEN EN LA LATA, O BIEN SE APLASTA LA MASA COMO SI FUERA UNA TORTA Y SE CORTA CON LOS MOLDES DE LOS ENACEITADOS, HACIENDO FIGURAS, SE PONEN EN LATAS ENGRASADAS Y SE METEN EN EL HORNO HASTA QUE ESTÁN DORADOS.
Cuidado con los kilillos y buen provecho