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¡NO ME DIGÁIS QUE ESTE PLATO ES COMPLICADO DE PREPARAR, PORQUE ENTONCES... OS MERECÉIS "MÁS PALOS QUE UNA ESTERA VIEJA...! Jajajajajajja
BERENJENAS EN ESCABECHE
Ingredientes:
8 berenjenas medianas
1,5 dl de aceite
1 limón grande
Hinojo
perejil
pimienta molida
Realización:
Pelar las berenjenas, partirlas por la mitad a lo largo y sazonar con sal.
En un bol, se echa el zumo del limón, el hinojo y el perejil picados, añadimos un poco de sal y el aceite y removemos bien con un tenedor.
Momentos antes de servir, se asan las berenjenas en la parrilla, se ponen en la fuente y se cubren con el aliño, bien batido.
¡Qué aproveche!
BERENJENAS EN ESCABECHE
Ingredientes:
8 berenjenas medianas
1,5 dl de aceite
1 limón grande
Hinojo
perejil
pimienta molida
Realización:
Pelar las berenjenas, partirlas por la mitad a lo largo y sazonar con sal.
En un bol, se echa el zumo del limón, el hinojo y el perejil picados, añadimos un poco de sal y el aceite y removemos bien con un tenedor.
Momentos antes de servir, se asan las berenjenas en la parrilla, se ponen en la fuente y se cubren con el aliño, bien batido.
¡Qué aproveche!