¿Quién de vosotros no recuerda haber visto alguna vez una orza llena de lomo o costillas de cerdo en adobo? Para los que quieran degustar de nuevo un lomo adobado que tomen nota:
LOMO EN ADOBO
Ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo
3 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 rama de canela
aceite
sal.
Preparación:
Se toma la cinta de lomo en un trozo y se sala. Se pone en una olla a dorar por ambos lados, y se le añade el laurel, los ajos, la canela y aceite que lo cubra. Se pone la olla al fuego y cuando ya se nota que está el lomo, se saca, se deja enfriar, se corta y ya está listo para comer. Si se quiere guardar se deja cortado pero cubierto con el aceite sobrante.
¡Que aproveche!
LOMO EN ADOBO
Ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo
3 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 rama de canela
aceite
sal.
Preparación:
Se toma la cinta de lomo en un trozo y se sala. Se pone en una olla a dorar por ambos lados, y se le añade el laurel, los ajos, la canela y aceite que lo cubra. Se pone la olla al fuego y cuando ya se nota que está el lomo, se saca, se deja enfriar, se corta y ya está listo para comer. Si se quiere guardar se deja cortado pero cubierto con el aceite sobrante.
¡Que aproveche!