ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Desde muy jóvenes, casi cachorros, los pequeños cazadores...

Desde muy jóvenes, casi cachorros, los pequeños cazadores irracionales deben ejercitar su olfato, sentido imprescindible en la propia naturaleza. Cuando captan 'dos vientos' de la eventual presa quedan inmóviles con la cabeza apuntando al lugar que albergue al animal silvestre y, según las razas, con una mano 'levantada' y la cola rí­gida horizontal. Estas posturas, lamadas con mayor propiedad 'muestras', son algo innato en los canes que, de forma espontánea, reaccionan ante el estí­mulo olfatorio. Esta facultad puede pulirse, desarrollarse y fomentarse hasta lí­mites ciertamente asombrosos.