La cola, de inserción alta, se amputa a la tercera parte o a la mitad de su longitud en las variedades rizadas, pero se deja íntegra en las de pelo 'cordado'. La capa, según las variedades, con pelo rizado o cordado, puede presentarse en colores uniformes blancos, grises, negros, marrones y albancoques y precisa arreglo especial con esquilado 'de león' o '1960'. Parece la variedad primitiva obtenida en Francia a partir del Barbet norteafricano y del Cao de agua portugués en tiempos muy lelanos.