ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Lactarius de látex...

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Lactarius de látex blanco inmutable, de color naranja-amarillo en el sombrero, que se presenta también muy zonificado y con las laminillas casi blanco-cándido y que crece en los bosques de Picea excelsa. Puede confundirse con las especies del grupo de L. deliciosus pero el látex blanco, no coloreado, lo distingue rápidamente. No tan fácil es su diferenciación de los Lactarius de color amarillo-anaranjado en el sombrero y con látex blanco que se le pueden asemejar de manera notable. El hábitat, debajo del abeto rojo, es de gran ayuda para su determinación. Se presenta con el sombrero de forma circular regular, con margen sutil, no muy incurvado, con zonificaciones muy cerradas, extendido, pero con un hundimiento central. El color es naranja-amarillo, más claro y más oscuro en la alternancia de las zonas. La superficie es lisa, casi brillante. Las laminillas son bastante apretadas y estrechas, adheridas al pie o ligeramente decurrentes, de color blanco típico y amarillas sólo en los individuos adultos. El pie es muy corto, cónico-atenuado, blanco como las laminillas. La carne es blanca, compacta y segrega un látex del mismo color y de sabor muy acre, tal vez entre los más fuertes que se puedan encontrar en un Lactarius.