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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLa presencia en la base del...

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLa presencia en la base del pie de la volva de tipo continuo, envolviendo al bulbo algo ensanchado, y del anillo, características que deben observarse con gran atención recogiendo a la seta entera, permiten diferenciar esta peligrosísima Amanita de tantas otras especies de setas que podrían presentar el mismo color blanco en cada una de sus partes. Son muchas las especies comestibles que se le pueden asemejar. Otra característica de gran importancia para su identificación, es el color de las laminillas, siempre blanco; setas blancas con laminillas coloreadas, no pertenecerían al género Amanita. El sombrero, inicialmente redondo, se vuelve convexo y luego aplanado, tiene el mismo aspecto brillante que el de la Amanita phalloides; se diferencia sólo por el color. Las laminillas son algo más anchas y bastante apretadas de color blanco puro que se redondean en el pie. El pie esbelto y regular, es recto, casi liso, o está decorado con un jaspeado blanco. Tiene un anillo que cae, en la base se ensancha y está envuelto por la volva que con bordes quebrados sobrepasa al bulbo. La carne es blanca y tiene las mismas características organolépticas de olor y sabor que la Amanita phalloides. La seta fresca no tiene olor pero cuando comienza a descomponerse se vuelve repelente. Esta Amanita puede presentar un esfumado de color rosado en el centro del sombrero.