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Morchella cànica var. costata
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en la estación primaveral. Es más fácil encontrar esta variedad en alturas bastante elevadas. Nace entre la hierba, en los espacios abiertos de los bosques, pero de manera particular prefiere los bordes de los caminos de montaña, donde se esconde entre la baja vegetación frondosa de determinadas plantas. No resulta una especie cuya presencia se haya detectado en todas las zonas de España, sin embargo, es posible encontrarla, sobre todo, en las regiones montañosas. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESTambién esta especie de Morchella es un comestible apreciado y buscado. Se presenta en primavera pero, debido a su preferencia por la alta montaña (incluso hasta 1.800 m), su crecimiento se desarrolla durante esta estación y sigue un poco más; es posible encontrarla cuando ésta ya está muy avanzada. DIMENSIONESEs una seta bastante esbelta que, por lo menos en altura, alcanza valores superiores a otras especies. Puede llegar a 10-12 cm totales. El sombrero, considerando su forma, es un poco más estrecho: alrededor de 4-5 cm de diámetro.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en la estación primaveral. Es más fácil encontrar esta variedad en alturas bastante elevadas. Nace entre la hierba, en los espacios abiertos de los bosques, pero de manera particular prefiere los bordes de los caminos de montaña, donde se esconde entre la baja vegetación frondosa de determinadas plantas. No resulta una especie cuya presencia se haya detectado en todas las zonas de España, sin embargo, es posible encontrarla, sobre todo, en las regiones montañosas. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESTambién esta especie de Morchella es un comestible apreciado y buscado. Se presenta en primavera pero, debido a su preferencia por la alta montaña (incluso hasta 1.800 m), su crecimiento se desarrolla durante esta estación y sigue un poco más; es posible encontrarla cuando ésta ya está muy avanzada. DIMENSIONESEs una seta bastante esbelta que, por lo menos en altura, alcanza valores superiores a otras especies. Puede llegar a 10-12 cm totales. El sombrero, considerando su forma, es un poco más estrecho: alrededor de 4-5 cm de diámetro.