ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEl género Mycena comprende...

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEl género Mycena comprende especies de pequeño tamaño y poco carnosas. Sin embargo, es un género muy numeroso y se encuentran especies en cualquier tipo de hábitat, de suelo y de altura. No es fácil su determinación que, sin embargo, debe dejarse a los especialistas ya que su interés gastronómico es nulo. Entre la gran cantidad de Mycena se encuentra esta especie, M. pura, que es muy común, de color muy variable, de dimensiones bastante grandes para ser una Mycena y que puede reconocerse, con casi absoluta certeza, por el inconfundible olor a rábano que despide. El sombrero tiene forma acampanada o extendida, con prominencia central, no es carnoso y el margen tiene unas estrías permanentes. El color, como se ha dicho, es muy variable, el tono característico varía del violeta-azul hasta el gris más desteñido, casi blanco. Las laminillas son bastante anchas, espaciadas blancuzcas. El pie es del mismo color del sombrero, cilíndrico o comprimido. La carne, gris-azul, despide el olor descrito, inconfundible, preciso.