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Pholiota (Agrocybe) praecox
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSegún el nombre específico, debería ser una seta de presencia precoz en el arco de la estación micológica. Es posible encontrar grandes formaciones o ejemplares aislados en la hierba de los prados y de los jardines, y también en los bosques, entre los matorrales, al comienzo de la primavera. Puede crecer durante todo el año. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs, sin lugar a dudas, una especie comestible. Sin embargo, no se trata de una buena seta, desde el punto de vista organoléptico, tanto por la consistencia del pie, desechable, como por la mínima carne del sombrero. Además, el sabor, no se encuentra entre los mejores. Se recomienda emplear en mezclas en las que intervengan otras especies. DIMENSIONESComo se ha dicho, es posible tener la sorpresa de encontrar ejemplares bastante grandes que pueden dejar perplejo a quien conoce esta seta por haberla visto de tamaño mucho más pequeño. En promedio, el diámetro del sombrero suele llegar a 5-6 cm, mientras el pie puede superarlo en 2 ó 3 veces.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSegún el nombre específico, debería ser una seta de presencia precoz en el arco de la estación micológica. Es posible encontrar grandes formaciones o ejemplares aislados en la hierba de los prados y de los jardines, y también en los bosques, entre los matorrales, al comienzo de la primavera. Puede crecer durante todo el año. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs, sin lugar a dudas, una especie comestible. Sin embargo, no se trata de una buena seta, desde el punto de vista organoléptico, tanto por la consistencia del pie, desechable, como por la mínima carne del sombrero. Además, el sabor, no se encuentra entre los mejores. Se recomienda emplear en mezclas en las que intervengan otras especies. DIMENSIONESComo se ha dicho, es posible tener la sorpresa de encontrar ejemplares bastante grandes que pueden dejar perplejo a quien conoce esta seta por haberla visto de tamaño mucho más pequeño. En promedio, el diámetro del sombrero suele llegar a 5-6 cm, mientras el pie puede superarlo en 2 ó 3 veces.