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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Boletus (Suillus) sibiricus subesp. helveticus...

Boletus (Suillus) sibiricus subesp. helveticus
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRARAcaso sea menos raro de lo que pueda pensarse, sobre todo si se tiene en cuenta que su crecimiento está limitado a zonas muy particulares, es decir, donde hay Pinus cembra, que es un árbol de alta montaña. Se presenta puntualmente cada año, del verano al otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESTal vez es el mejor entre sus semejantes Suillus anillados, al tener su carne una consistencia menos esponjosa, aunque, debido a su tamaño, es muy poco lo que rinde. El interés hacia esta especie no es gastronómico sino, más bien, como curiosidad científica. DIMENSIONESNo es muy grande. El diámetro del sombrero puede alcanzar 74 cm mientras el pie es generalmente más largo.