Boletus (Suillus) bovinus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que se puede encontrar desde junio hasta fines de noviembre en bosques de pinos; con preferencia bajo Pinus silvestris. Se desarrolla mejor en suelos no muy calcáreos. Crece muy abundantemente y puede considerarse como común. Se encuentra por toda Europa y aun en los países asiáticos. DIMENSIONESNo se trata de una seta que adquiera un gran tamaño. El diámetro de su sombrero puede tener entre 7 y 8 cm y el pie, a veces, supera esta medida. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo puede considerarse como una buena especie comestible, especialmente por la poca consistencia de su carne. El micólogo francés señor Piane, a quien queremos recordar aquí y que se interesaba por la gastrotomía, la daba como buena si se fríe en aceite hirviente durante 5 ó 6 minutos, volviéndose así la carne más compacta. Es preferible no cosecharla, si se tiene la posibilidad de sustituirla por otras especies.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que se puede encontrar desde junio hasta fines de noviembre en bosques de pinos; con preferencia bajo Pinus silvestris. Se desarrolla mejor en suelos no muy calcáreos. Crece muy abundantemente y puede considerarse como común. Se encuentra por toda Europa y aun en los países asiáticos. DIMENSIONESNo se trata de una seta que adquiera un gran tamaño. El diámetro de su sombrero puede tener entre 7 y 8 cm y el pie, a veces, supera esta medida. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo puede considerarse como una buena especie comestible, especialmente por la poca consistencia de su carne. El micólogo francés señor Piane, a quien queremos recordar aquí y que se interesaba por la gastrotomía, la daba como buena si se fríe en aceite hirviente durante 5 ó 6 minutos, volviéndose así la carne más compacta. Es preferible no cosecharla, si se tiene la posibilidad de sustituirla por otras especies.