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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Polyporus tuberaster...

Polyporus tuberaster
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARContrariamente a lo que pueda creerse se trata de una seta bastante extendida en su zona de crecimientos y tal vez pasa inobservada debido a que no se trata de establecer la presencia del esclerocio subterráneo. Crece de junio hasta muy avanzada la estación. Cuando se cultiva, empleando el esclerocio como se ha indicado, fructifica de cuando en cuando dando origen a numerosos individuos. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPensamos que su fama como comestible está más unida a la posibilidad de su cultivo y a su extraño crecimiento sobre una especie de piedra y no a las características organolépticas por las cuales, de cuanto estamos en condiciones de afirmar, no sería el caso de considerarla una buena seta comestible. DIMENSIONESNo es un Polyporus muy grande; puede llegar a 12-15 cm de diámetro en el sombrero. El pie, especialmente en la seta cultivada, puede presentarse más desarrollado que el sombrero que mantiene un diámetro limitado.