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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Según comenta Jose, tiene la suerte de levantarse por...

Según comenta Jose, tiene la suerte de levantarse por la mañana y disfrutar de el dulce sabor de estas cerezas.

Cereza

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Para otros usos de este término, véase Cereza (desambiguación).

Cereza

Cereza Rainer (Prunus avium var. rainier)

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 62 kcal 260 kJ
Carbohidratos
16.01 g
• Azúcares 12.82 g
• Fibra alimentaria
2.10 g
Grasas
0.20 g
• saturadas 0.038
• monoinsaturadas 0.047
• poliinsaturadas 0.052

Proteínas
1.06 g
Agua
82.25 g
Retinol (vit. A)
3 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)
0.027 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)
0.033 mg (2%)
Niacina (vit. B3)
0.154 mg (1%)
Ácido pantoténico (vit. B5)
0.199 mg (4%)
Vitamina B6
0.049 mg (4%)
Ácido fólico (vit. B9)
4 μg (1%)
Vitamina C
7 mg (12%)
Vitamina E
0.07 mg (0%)
Vitamina K
2.10 μg (2%)
Calcio
13 mg (1%)
Hierro
0.36 mg (3%)
Magnesio
11 mg (3%)
Manganeso
0.07 mg (4%)
Fósforo
21 mg (3%)
Potasio
222 mg (5%)
Zinc
0.07 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Fuente: Cereza dulce en la base de datos de nutrientes de USDA.

[editar datos en Wikidata]

Cereza, también conocido como guinda, es el nombre del fruto de varios árboles del género Prunus, aunque comercialmente se aproveche un número limitado de especies. Al árbol se le conoce como cerezo o guindo. Si bien todos las cerezos son del género Prunus, a éste pertenecen especies que no lo son, como el ciruelo, el almendro, el albaricoquero o damasco y el melocotonero o duraznero. La cereza es una fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre.

En España se distingue como guinda al fruto de Prunus cerasus y como cereza al de Prunus avium, siendo en América más común la denominación cereza ácida, para el primero y cereza dulce, para el segundo. No hay que confundir con otras especies denominadas vulgarmente como guindo; como Capsicum annuum (Mesoamérica); o Eucryphia glutinosa, Nothofagus betuloides y Nothofagus pumilio (Patagonia).

(4 de Junio de 2016)