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Día Internacional del Dulce de Leche: por qué se celebra el 11 de octubre y las mejores recetas para disfrutarlo
Una fecha especial para celebrar uno de los sabores favoritos de los argentinos.
11/10/2022 6:01
Clarín. com
Gourmet
Actualizado al 11/10/2022 0:11
Argentina no es el único país donde se produce y consume dulce de leche, pero aquí se lo considera como propio, una verdadera pasión nacional. Es por eso que cada 11 de octubre, Día Internacional del Dulce de Leche, podría ser casi una fiesta "patria", por tratarse de un producto muy representativo de la gastronomía autóctona.
De hecho, la fecha fue establecida en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines para promocionar su consumo y producción, así como también seguir posicionándolo como un símbolo de la gastronomía argentina a nivel mundial.
Declarado Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina, el dulce de leche se consolidó como un símbolo de la gastronomía local en el mundo desde hace ya varias décadas, y continúa creciendo año tras año.
Los más recientes relevamientos de la cartera agropecuaria, indican que en la Argentina se producen 128 mil toneladas de dulce de leche al año. Además, en promedio, cada argentino consume 3,2 kilos al año, lo que lo ubica como el cuarto producto lácteo más elegido, después de la leche, los quesos y el yogurt.
En cuanto a las formas de consumo en el hogar, la principal es untado, y en menor proporción en preparaciones dulces y postres y a cucharadas.
Sea cual sea y cómo sea, de a cucharadas o untado, disfrutemos de este producto lácteo tan especial que todos los argentinos adoramos y que hoy celebra su día.
Una fecha especial para celebrar uno de los sabores favoritos de los argentinos.
11/10/2022 6:01
Clarín. com
Gourmet
Actualizado al 11/10/2022 0:11
Argentina no es el único país donde se produce y consume dulce de leche, pero aquí se lo considera como propio, una verdadera pasión nacional. Es por eso que cada 11 de octubre, Día Internacional del Dulce de Leche, podría ser casi una fiesta "patria", por tratarse de un producto muy representativo de la gastronomía autóctona.
De hecho, la fecha fue establecida en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines para promocionar su consumo y producción, así como también seguir posicionándolo como un símbolo de la gastronomía argentina a nivel mundial.
Declarado Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina, el dulce de leche se consolidó como un símbolo de la gastronomía local en el mundo desde hace ya varias décadas, y continúa creciendo año tras año.
Los más recientes relevamientos de la cartera agropecuaria, indican que en la Argentina se producen 128 mil toneladas de dulce de leche al año. Además, en promedio, cada argentino consume 3,2 kilos al año, lo que lo ubica como el cuarto producto lácteo más elegido, después de la leche, los quesos y el yogurt.
En cuanto a las formas de consumo en el hogar, la principal es untado, y en menor proporción en preparaciones dulces y postres y a cucharadas.
Sea cual sea y cómo sea, de a cucharadas o untado, disfrutemos de este producto lácteo tan especial que todos los argentinos adoramos y que hoy celebra su día.