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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Beneficios del mijo...

Beneficios del mijo

Algunos de los beneficios y ventajas del mijo son las siguientes:

● El cultivo de mijo se desarrolla en condiciones de sequía y en climas hostiles, en comparación con el arroz, el trigo y el maíz.

● Requiere una cantidad reducida de fertilizantes y plaguicidas sintéticos, contribuyendo al fomento de una agricultura sostenible y a la diversificación de la rotación de cultivos.

● Es uno de los cultivos básicos tradicionales de agricultores en India, Nigeria y China.

● Es utilizado en la elaboración de dietas diversificadas y saludables.

● Se puede mantener hasta unos 5 años en instalaciones de almacenamiento (graneros tradicionales). Ello es debido a su semilla posee una cáscara dura, que cubre el endospermo.

● No contiene gluten, es fácil de digerir y no es alergénico.

● Contribuye a la prevención del cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares, reduce la incidencia de tumores, disminuye el colesterol y la absorción de grasas en el organismo.

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