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¿Qué es el Cebiche?
El Cebiche o Ceviche es un plato típico peruano, elaborado con trozos pequeños de pescado crudo, cebolla, pimentón y camote, entre otros ingredientes. Es macerado con limón o naranja agria y otras especias.
Su nombre proviene del quechua Siwichi (pescado fresco) o del árabe Sibech (comida ácida).
Como dato curioso e interesante, el cebiche peruano ha sido reconocido por el portal gastronómico Taste Atlas (considerado el "Wikipedia de la gastronomía internacional"), siendo incluido en su lista de los 10 platos de Latinoamérica más famosos del mundo.
El Cebiche o Ceviche es un plato típico peruano, elaborado con trozos pequeños de pescado crudo, cebolla, pimentón y camote, entre otros ingredientes. Es macerado con limón o naranja agria y otras especias.
Su nombre proviene del quechua Siwichi (pescado fresco) o del árabe Sibech (comida ácida).
Como dato curioso e interesante, el cebiche peruano ha sido reconocido por el portal gastronómico Taste Atlas (considerado el "Wikipedia de la gastronomía internacional"), siendo incluido en su lista de los 10 platos de Latinoamérica más famosos del mundo.