Desde el final del Camino de La Cañada Marta

- EL ALMANAQUE DEL HUMOR -

Una chispa de humor cada día para alegrarte el ánimo.

● Por que en Japón no hay árboles?
- Porque los perros, cuando van a hacer pis, hacen (Iiaaaa!) (al contar el chiste tienes que levantar la pierna y dar una patada como Bruce Lee)

● En una entrevista de trabajo para escoger taladores de árboles están un brasileño, un estadounidense y un venezolano; - - --- -
- Entrevistador:
¿Y ustedes que experiencia tienen? ... (ver texto completo)

MUFFINS DE QUINOA Y ESPINACA

(Por Analía Moreiro, @analiamoreiro)

Ingredientes

1 taza de quinoa cocida

1 paquete de espinacas

2 huevos

2 cucharadas panzonas de queso rallado

Sal, pimienta y nuez moscada

Queso fresco o mozzarella

Procedimiento

Cocinar la quinoa previamente lavada y mezclar con la espinaca hervida y procesada. Agregar las dos cucharadas de queso rallado y los dos huevos batidos. Condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar la preparación en un molde para muffins, agregar en el medio un dado de queso fresco o mozzarella y cocinar al horno hasta que estén sequitos. ... (ver texto completo)

TORTILLA DE ESPINACA

(Por Camila Raspo Falco, @nutricion camiraspo)

Ingredientes

1 cebolla

1 atado de espinaca

1/2 taza de tomates cherry

2 huevos

C/N sal, pimienta, nuez moscada

C/N mix de semillas.

Procedimiento

Colocar rocío vegetal en la sartén y saltear la cebolla picada y la espinaca con los condimentos.

Mezclar los tomates cherry cortados con la espinaca y la cebolla. Integrar los huevos. Colocar rocío vegetal en el molde y verter preparación. Llevar a horno moderado por 30 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y esparcir semillas. ... (ver texto completo)

SANDWICH CON MASA DE ESPINACA

(Por Belén Cerezani, @belunutricion)

Ingredientes

1/2 taza espinaca cruda

1 huevo

Procedimiento

Picar la espinaca, mezclarla con el huevo batido y colocar la mezcla sobre una placa antiadherente. Llevar al horno durante 10 minutos de cada lado ¡y listo! ... (ver texto completo)

ALBÓNDIGAS DE ESPINACA Y PARMESANO

(Por Juli Parrondo, @mamialhorno)

Ingredientes

1 atado de espinaca

1/2 taza de queso parmesano rallado

1 cebolla

3 cdas de semillas de sésamo tostadas

1 huevo

1 diente de ajo o 1cda de ajo deshidratado

1/2 taza de panko o pan rallado o harina

Hierbas y condimentos (en esta oportunidad, pimienta, rawmesan, ciboulette y cilantro)

Procedimiento

En agua hirviendo, blanquear las espinacas por 2 minutos, escurrir muy bien y picar. Cortar una cebolla en brunoise (cubitos chiquitos) y rehogar en apenas de aceite de oliva con 1 diente de ajo picado. En un bowl, mezclar todos los ingredientes con la espinaca y la cebolla y formamos las albóndigas. En placa pincelada con aceite de oliva extra virgen y precalentada, colocar las albóndigas, coronar con más parmesano rallado y llevar a horno a temperatura media durante 15 minutos o hasta dorar bien.

Se puede cubrir con una rica salsa de tomates o como rellenarlas con un pesto de arvejas (mixear arvejas, un toquecito de parmesano rallado, nueces, ajo, albahaca y aceite de oliva), que en este caso es espeso para que se sostenga el relleno. ... (ver texto completo)

CONOS DE ESPINACA

(Por Ivana Chinelli, @lightmeup. nutri)

Ingredientes

10 tapas de empanadas

2 atados de espinaca

2 huevos

3/4 taza de harina de almendras

Sal y pimienta

Nuez moscada

2 cdas de queso crema

Procedimiento

Cocinar la espinaca hasta que reduzca el volumen. Procesar junto con el queso crema, las yemas, la sal, pimienta, la harina de almendras y nuez moscada. Batir las claras a punto nieve. Incorporarlas a la espinaca. En el centro de cada tapa de empanada poner cucharadas de la preparación y cerrar formando los conos. Cocinar en horno 180 grados hasta que estén dorados. ... (ver texto completo)

ENSALADA NUTRITIVA

(Por María Victoria Urraco, @mvu. nutricion)

Ingredientes

1 atado de espinaca cruda, bien lavada y escurrida

50 gr de queso azul

1 puñado de castañas de cajú tostadas

1 pera en fetas

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes junto con un aliño de yogurt natural con jugo de lima y oliva. Terminar con garrapiñada de semillas de girasol. ... (ver texto completo)

El consumo de espinaca se incrementó gracias a la llegada de Popeye a las familias

Incluso, “después de la Segunda Guerra Mundial, las autoridades sanitarias estadounidenses empezaron a detectar un incremento de las anemias entre los niños. Cuanta más espinacas comían los jóvenes de la ‘generación Popeye’, más déficit de hierro tenían en la sangre. La causa es que la espinaca no sólo no tiene tanto hierro, sino que además tiene ‘inhibidores de la absorción’ del hierro por el sistema digestivo”, ... (ver texto completo)

Día Mundial de la Espinaca: el mito de Popeye y las mejores recetas

La celebración nació como una forma de dar visibilidad a la cantidad de propiedades que posee este vegetal. La palabra de una nutricionista y los mejores chefs

Sebastián Volterri
Por
Sebastián Volterri

26 Mar, 2021 06:00 a. m. ESP
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¿Qué hacer para celebrar el Día Nacional del Transplante en España?

Durante este día, se realizan diversas actividades como charlas informativas, eventos solidarios, y se promueve la donación de órganos y tejidos como un acto de generosidad y solidaridad que puede salvar muchas vidas.

¿Qué hay que hacer para ser donante en España?

En España, para ser donante de órganos y tejidos es necesario seguir los siguientes pasos:

● Manifestar tu voluntad de ser donante:
Lo primero que debes hacer es expresar tu deseo de ser donante de órganos y tejidos. Puedes hacerlo a través de diferentes vías, como inscribirte en el Registro Nacional de Donantes de España, indicarlo en tu DNI o tarjeta sanitaria, o comunicarlo a tu familia y amigos.

● Mantener actualizados tus datos:
Es ... (ver texto completo)

¿Cuál es el tipo de trasplante más común en España?

El trasplante que se realiza con mayor frecuencia es el trasplante de riñón. Obviamente al ser la operación más solicitada, las listas de espera promedio también resultan ser las más largas tardando entre 15 a 18 meses.

Aunque también es uno de los trasplantes que se pueden realizar entre personas vivas, sobre todo si el donante es un familiar.

Ocurre lo mismo con el trasplante de hígado o pulmón, que también se pueden hacer en vida.

Día Nacional del Trasplante

Se celebra: Último miércoles de marzo
26 de marzo de 2025
25 de marzo de 2026
Exclusivamente se celebra en España

Etiquetas: Salud Trasplantes

Índice de temas ... (ver texto completo)

¿Cómo celebrar el Día Mundial de Prevención del Cáncer de Cuello Uterino?

La mejor forma de celebrar este día, es prevenir el cáncer de cuello uterino con todas las recomendaciones de los médicos y cualquier otra información que te sirva para ampliar este importante tema, que puede ser de gran valor para las mujeres de todo el mundo.

Con un diagnóstico oportuno se pueden salvar muchas vidas, pero sin dejar de lado la educación, sobre todo, a las nuevas generaciones, donde gozar de buena salud, ... (ver texto completo)

Nuevos avances e investigaciones sobre el cáncer de cérvix

En la actualidad, son muchos los avances que se han logrado para hacerle frente a esta enfermedad, que es una de las principales causas de muerte de la mujer. Existen algunos nuevos procedimientos que se detallan a continuación:

1. La biopsia de ganglio linfático centinela: Se aplica una vez la persona ha sido sometida a la cirugía, donde se extraen algunos ganglios linfáticos, para ello, se utiliza una tintura azul que contiene un marcador radiactivo. Con este procedimiento se busca que la cirugía sea lo menos invasiva y no cause problemas mayores a la paciente. Esta técnica es usada cuando el cáncer está en su etapa inicial.

2. La inmunoterapia: A través de este método, es posible que el sistema inmunológico de la paciente se restaure, ya que éste, de manera natural no está en la capacidad de controlar el crecimiento de las células tumorales dentro del organismo. En este caso, lo recomendable es aplicar un tratamiento conocido con el nombre de inhibidores de puestos de control inmunitarios.

3. Las vacunas contra el VPH: Hoy se pueden conseguir vacunas para la prevención de algunas clases de VPH relacionados al cáncer de cuello uterino. En el caso de pacientes que ya han sido diagnosticadas, se pueden aplicar vacunas que cumplen una función inmunitaria que no permite que el virus siga dañando más células y que terminan siendo cancerosas. Los resultados han sido favorables, logrando estabilizar a muchas mujeres víctimas de este padecimiento.

4. La terapia dirigida: En pacientes con cáncer de cuello uterino avanzado se está aplicando el medicamento llamado bevacizumab. También está la terapia con nintedanib y cediranib que funcionan como agentes bloqueadores de células malignas y pueden llegar a reducir tumores e inclusive, detener su crecimiento. ... (ver texto completo)