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● En Zarratón (La Rioja) san Blas es patrón del municipio. En su honor se realiza una procesión con danzas por parte del grupo municipal de danzas La Morenita. Este día es típico degustar tortas y rosco.
● En Éibar (Guipúzcoa, País Vasco) se elabora una «torta de san Blas» hecha de huevo, harina, azúcar, manteca o margarina, y levadura, amasado con semillas de anís (componente utilizado en medicina como expectorante para el catarro) o esencia de anís y horneando la masa. Se le da forma aplastada con borde de picos. Se cubre con un merengue hecho con clara de huevo a punto de nieve con azúcar glaseado, que imita la cobertura de nieve normal en esta época en el paisaje. La tradición obliga a que previamente sea bendecida para que cure la garganta. Se puede ver escultura en bronce ante la iglesia parroquial de San Andrés.
● En Sepulcro-Hilario (Salamanca), misa y procesión con la imagen de san Blas, engalanada de gargantillas a las que bendicen.
● En Entrena (La Rioja), misa y procesión con san Blas engalanado con cuatro roscos. Ese día no faltan ni las roscas ni los bollos bendecidos en las casas entreneras. Al final de la misa, en la iglesia se puede adorar un hueso, considerado la reliquia del brazo de san Blas. Las fiestas suelen durar dos o tres días y hay verbenas, teatro, degustaciones, etc.
● En Montehermoso (Extremadura) se celebra cada año la fiesta de Los Negritos de san Blas, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.
● En Riolobos, Cáceres.
● En Tarazona de la Mancha se danza un baile de palos llamado «los Matachines».
● En Caracuel de Calatrava (Ciudad Real) se celebran fiestas en honor al santo.
● En Serranillos (Ávila, Castilla y León) las fiestas del pueblo se celebran el día de san Blas y el 11 de septiembre.
● En Valdemorillo (Madrid) se celebran juntamente las festividades de la Candelaria y de san Blas.
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● En Zarratón (La Rioja) san Blas es patrón del municipio. En su honor se realiza una procesión con danzas por parte del grupo municipal de danzas La Morenita. Este día es típico degustar tortas y rosco.
● En Éibar (Guipúzcoa, País Vasco) se elabora una «torta de san Blas» hecha de huevo, harina, azúcar, manteca o margarina, y levadura, amasado con semillas de anís (componente utilizado en medicina como expectorante para el catarro) o esencia de anís y horneando la masa. Se le da forma aplastada con borde de picos. Se cubre con un merengue hecho con clara de huevo a punto de nieve con azúcar glaseado, que imita la cobertura de nieve normal en esta época en el paisaje. La tradición obliga a que previamente sea bendecida para que cure la garganta. Se puede ver escultura en bronce ante la iglesia parroquial de San Andrés.
● En Sepulcro-Hilario (Salamanca), misa y procesión con la imagen de san Blas, engalanada de gargantillas a las que bendicen.
● En Entrena (La Rioja), misa y procesión con san Blas engalanado con cuatro roscos. Ese día no faltan ni las roscas ni los bollos bendecidos en las casas entreneras. Al final de la misa, en la iglesia se puede adorar un hueso, considerado la reliquia del brazo de san Blas. Las fiestas suelen durar dos o tres días y hay verbenas, teatro, degustaciones, etc.
● En Montehermoso (Extremadura) se celebra cada año la fiesta de Los Negritos de san Blas, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.
● En Riolobos, Cáceres.
● En Tarazona de la Mancha se danza un baile de palos llamado «los Matachines».
● En Caracuel de Calatrava (Ciudad Real) se celebran fiestas en honor al santo.
● En Serranillos (Ávila, Castilla y León) las fiestas del pueblo se celebran el día de san Blas y el 11 de septiembre.
● En Valdemorillo (Madrid) se celebran juntamente las festividades de la Candelaria y de san Blas.
● En Villalobón (provincia de Palencia).
● En Torrente (Valencia), en esta festividad se instalan puestos de artesanía, comida, frutos secos, tómbolas, etc., a lo largo de la calle Ramón y Cajal. Ese día se venden los típicos gaiatos (bastones de rosquilleta o de panquemao) y los sanblaiets, que se bendicen en la parroquia de san Luis Beltrán. Es también tradicional entrar en la iglesia para ponerse aceite sobre la garganta. En esta festividad los clavarios y clavariesas son niños pequeños que, junto a otros algo más mayores, representan el milagro de san Blas. El plato típico del día es el rossejat.
● En Alcácer (Valencia) son tradicionales los panecillos y el aceite para el mal de garganta.
● En Fresneda de la Sierra (Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca, Castilla-La Mancha). Se realiza una gran hoguera para pedir al santo protección para los males de garganta y se reparten rollos de caridad entre los asistentes a la celebración.
● En Villarejo Seco, de Cuenca, se celebra san Blas con el reparto de caridad y actividades culturales en su honor. Celebran también las fiestas de la Candelaria gracias al impulso por conservar sus tradiciones.
● En Villamanta, provincia de Madrid, se celebra su festividad el 3 de febrero, con una gran luminaria para la que se emplea leña de la dehesa del pueblo, y también se celebra una procesión al final de la cual se bendicen y subastan gargantillas de cera con cintas de colores, que han sido previamente ofrecidas al santo.
● En Torrejón de Ardoz, Orusco de Tajuña, Ambite... (Madrid), toda esa zona en general, la festividad de san Blas es conocida también como "el día de la tortilla", y era tradición el 3 de febrero salir al campo, en especial los niños, a comer tortilla de patata. Actualmente es una costumbre que se sigue manteniendo, gracias al entorno docente que siguen haciendo salidas a comer tortilla de patata, con los alumnos, realizando incluso concursos entre los padres de los mismos.
● En Polícar (Granada), en la víspera de san Blas se hacen los tradicionales chiscos granadinos. Consiste en ir al campo a recoger leña y las típicas bolisnas para, a la caída de la tarde, hacer lumbres o chiscos en diferentes lugares del pueblo. Es costumbre que los vecinos se junten en el chisco para comer y asar productos de la tierra, sobre todo de la matanza, beber el buen vino del pueblo y comer rosetas.
● En Calanda (Teruel) se celebra a san Blas el fin de semana anterior a su festividad. La celebración incluye una procesión desde la ermita hasta la iglesia donde culmina con una misa.
● En Luzaga (Guadalajara) la tarde del 2 de febrero se lleva en procesión la imagen de san Roque desde la parroquia de Luzaga, donde permaneció desde el 15 de agosto, hasta la ermita de Albalate de Tajuña. Allí se deja la imagen en un altar, se levanta en las andas la imagen de san Blas, y se regresa con ella a Luzaga. Al llegar al Altillo de la Salve se reza un Padrenuestro, orientándose hacia los pueblos respectivos, a san Marcos por Villaverde del Ducado (aunque su patrón es san Blas), a la virgen de Océn, patrona de Hortezuela de Océn, y a santa Bárbara, patrona de Cortes, y finalmente una Salve a nuestra patrona, la virgen de la Quinta Angustia. El día 3 se saca en procesión por las calles de la villa.
● En Añover de Tajo (Provincia de Toledo), el 3 de febrero y los fines de semana próximos se realizan romerías en la zona conocida como Los Arenales. Anteriormente la gente se reunía en las cercanías del Cerro san Gregorio. El menú tradicional incluye la típica rosca de san Blas. Sin embargo, muchas familias se reúnen alrededor de una hoguera para preparar una barbacoa. Los jóvenes suelen pasar la noche en el cerro al calor del fuego.
● En Tolocirio, (Segovia), se celebran las fiestas patronales en honor a san Blas el primer fin de semana del mes de febrero. Es tradición hacer una gran hoguera y, por la noche, una fiesta de disfraces. Al día siguiente, se celebra misa en honor al santo, seguida de una procesión por las calles del pueblo, con baile de jotas y posterior bendición de las cintas que se colocan en la imagen
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● En Zarratón (La Rioja) san Blas es patrón del municipio. En su honor se realiza una procesión con danzas por parte del grupo municipal de danzas La Morenita. Este día es típico degustar tortas y rosco.
● En Éibar (Guipúzcoa, País Vasco) se elabora una «torta de san Blas» hecha de huevo, harina, azúcar, manteca o margarina, y levadura, amasado con semillas de anís (componente utilizado en medicina como expectorante para el catarro) o esencia de anís y horneando la masa. Se le da forma aplastada con borde de picos. Se cubre con un merengue hecho con clara de huevo a punto de nieve con azúcar glaseado, que imita la cobertura de nieve normal en esta época en el paisaje. La tradición obliga a que previamente sea bendecida para que cure la garganta. Se puede ver escultura en bronce ante la iglesia parroquial de San Andrés.
● En Sepulcro-Hilario (Salamanca), misa y procesión con la imagen de san Blas, engalanada de gargantillas a las que bendicen.
● En Entrena (La Rioja), misa y procesión con san Blas engalanado con cuatro roscos. Ese día no faltan ni las roscas ni los bollos bendecidos en las casas entreneras. Al final de la misa, en la iglesia se puede adorar un hueso, considerado la reliquia del brazo de san Blas. Las fiestas suelen durar dos o tres días y hay verbenas, teatro, degustaciones, etc.
● En Montehermoso (Extremadura) se celebra cada año la fiesta de Los Negritos de san Blas, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.
● En Riolobos, Cáceres.
● En Tarazona de la Mancha se danza un baile de palos llamado «los Matachines».
● En Caracuel de Calatrava (Ciudad Real) se celebran fiestas en honor al santo.
● En Serranillos (Ávila, Castilla y León) las fiestas del pueblo se celebran el día de san Blas y el 11 de septiembre.
● En Valdemorillo (Madrid) se celebran juntamente las festividades de la Candelaria y de san Blas.
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● En Zarratón (La Rioja) san Blas es patrón del municipio. En su honor se realiza una procesión con danzas por parte del grupo municipal de danzas La Morenita. Este día es típico degustar tortas y rosco.
● En Éibar (Guipúzcoa, País Vasco) se elabora una «torta de san Blas» hecha de huevo, harina, azúcar, manteca o margarina, y levadura, amasado con semillas de anís (componente utilizado en medicina como expectorante para el catarro) o esencia de anís y horneando la masa. Se le da forma aplastada con borde de picos. Se cubre con un merengue hecho con clara de huevo a punto de nieve con azúcar glaseado, que imita la cobertura de nieve normal en esta época en el paisaje. La tradición obliga a que previamente sea bendecida para que cure la garganta. Se puede ver escultura en bronce ante la iglesia parroquial de San Andrés.
● En Sepulcro-Hilario (Salamanca), misa y procesión con la imagen de san Blas, engalanada de gargantillas a las que bendicen.
● En Entrena (La Rioja), misa y procesión con san Blas engalanado con cuatro roscos. Ese día no faltan ni las roscas ni los bollos bendecidos en las casas entreneras. Al final de la misa, en la iglesia se puede adorar un hueso, considerado la reliquia del brazo de san Blas. Las fiestas suelen durar dos o tres días y hay verbenas, teatro, degustaciones, etc.
● En Montehermoso (Extremadura) se celebra cada año la fiesta de Los Negritos de san Blas, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.
● En Riolobos, Cáceres.
● En Tarazona de la Mancha se danza un baile de palos llamado «los Matachines».
● En Caracuel de Calatrava (Ciudad Real) se celebran fiestas en honor al santo.
● En Serranillos (Ávila, Castilla y León) las fiestas del pueblo se celebran el día de san Blas y el 11 de septiembre.
● En Valdemorillo (Madrid) se celebran juntamente las festividades de la Candelaria y de san Blas.
● En Villalobón (provincia de Palencia).
● En Torrente (Valencia), en esta festividad se instalan puestos de artesanía, comida, frutos secos, tómbolas, etc., a lo largo de la calle Ramón y Cajal. Ese día se venden los típicos gaiatos (bastones de rosquilleta o de panquemao) y los sanblaiets, que se bendicen en la parroquia de san Luis Beltrán. Es también tradicional entrar en la iglesia para ponerse aceite sobre la garganta. En esta festividad los clavarios y clavariesas son niños pequeños que, junto a otros algo más mayores, representan el milagro de san Blas. El plato típico del día es el rossejat.
● En Alcácer (Valencia) son tradicionales los panecillos y el aceite para el mal de garganta.
● En Fresneda de la Sierra (Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca, Castilla-La Mancha). Se realiza una gran hoguera para pedir al santo protección para los males de garganta y se reparten rollos de caridad entre los asistentes a la celebración.
● En Villarejo Seco, de Cuenca, se celebra san Blas con el reparto de caridad y actividades culturales en su honor. Celebran también las fiestas de la Candelaria gracias al impulso por conservar sus tradiciones.
● En Villamanta, provincia de Madrid, se celebra su festividad el 3 de febrero, con una gran luminaria para la que se emplea leña de la dehesa del pueblo, y también se celebra una procesión al final de la cual se bendicen y subastan gargantillas de cera con cintas de colores, que han sido previamente ofrecidas al santo.
● En Torrejón de Ardoz, Orusco de Tajuña, Ambite... (Madrid), toda esa zona en general, la festividad de san Blas es conocida también como "el día de la tortilla", y era tradición el 3 de febrero salir al campo, en especial los niños, a comer tortilla de patata. Actualmente es una costumbre que se sigue manteniendo, gracias al entorno docente que siguen haciendo salidas a comer tortilla de patata, con los alumnos, realizando incluso concursos entre los padres de los mismos.
● En Polícar (Granada), en la víspera de san Blas se hacen los tradicionales chiscos granadinos. Consiste en ir al campo a recoger leña y las típicas bolisnas para, a la caída de la tarde, hacer lumbres o chiscos en diferentes lugares del pueblo. Es costumbre que los vecinos se junten en el chisco para comer y asar productos de la tierra, sobre todo de la matanza, beber el buen vino del pueblo y comer rosetas.
● En Calanda (Teruel) se celebra a san Blas el fin de semana anterior a su festividad. La celebración incluye una procesión desde la ermita hasta la iglesia donde culmina con una misa.
● En Luzaga (Guadalajara) la tarde del 2 de febrero se lleva en procesión la imagen de san Roque desde la parroquia de Luzaga, donde permaneció desde el 15 de agosto, hasta la ermita de Albalate de Tajuña. Allí se deja la imagen en un altar, se levanta en las andas la imagen de san Blas, y se regresa con ella a Luzaga. Al llegar al Altillo de la Salve se reza un Padrenuestro, orientándose hacia los pueblos respectivos, a san Marcos por Villaverde del Ducado (aunque su patrón es san Blas), a la virgen de Océn, patrona de Hortezuela de Océn, y a santa Bárbara, patrona de Cortes, y finalmente una Salve a nuestra patrona, la virgen de la Quinta Angustia. El día 3 se saca en procesión por las calles de la villa.
● En Añover de Tajo (Provincia de Toledo), el 3 de febrero y los fines de semana próximos se realizan romerías en la zona conocida como Los Arenales. Anteriormente la gente se reunía en las cercanías del Cerro san Gregorio. El menú tradicional incluye la típica rosca de san Blas. Sin embargo, muchas familias se reúnen alrededor de una hoguera para preparar una barbacoa. Los jóvenes suelen pasar la noche en el cerro al calor del fuego.
● En Tolocirio, (Segovia), se celebran las fiestas patronales en honor a san Blas el primer fin de semana del mes de febrero. Es tradición hacer una gran hoguera y, por la noche, una fiesta de disfraces. Al día siguiente, se celebra misa en honor al santo, seguida de una procesión por las calles del pueblo, con baile de jotas y posterior bendición de las cintas que se colocan en la imagen
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