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Dieta Libre de Gluten
Las principales ventajas de aplicar una dieta libre de gluten son las siguientes:
● Mejora de los síntomas a partir de las dos semanas, en personas adultas. En los niños el proceso es más lento.
● Recuperación de las vellosidades intestinales.
● Normalización de la serología a partir de los 6 meses.
Estos son algunos alimentos libres de gluten que pueden ser consumidos por los celíacos:
● Huevos
● Cereales: arroz, maíz, quinoa, trigo sarraceno
● Maní, almendras, nueces y semillas
● Carnes y pescados
● Aceites, manteca y crema de leche
● Algunos embutidos y fiambres
● Café
● Leche, yogurt (solo los aptos)
Las principales ventajas de aplicar una dieta libre de gluten son las siguientes:
● Mejora de los síntomas a partir de las dos semanas, en personas adultas. En los niños el proceso es más lento.
● Recuperación de las vellosidades intestinales.
● Normalización de la serología a partir de los 6 meses.
Estos son algunos alimentos libres de gluten que pueden ser consumidos por los celíacos:
● Huevos
● Cereales: arroz, maíz, quinoa, trigo sarraceno
● Maní, almendras, nueces y semillas
● Carnes y pescados
● Aceites, manteca y crema de leche
● Algunos embutidos y fiambres
● Café
● Leche, yogurt (solo los aptos)