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Etiquetar los alimentos teniendo en cuenta su lugar de origen
Una idea de gran beneficio social y económico en las áreas rurales de muchos países consiste en etiquetar los alimentos de acuerdo a su lugar de origen, contribuyendo al desarrollo sostenible planteado por la ONU en su Agenda para el año 2030.
Los productos que son etiquetados provienen de distintas regiones del mundo, los cuales gozan de reconocimiento por su excelente calidad. Organismos como la FAO y el Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo elaboraron el estudio denominado "Fortalecer sistemas alimentarios sostenibles mediante indicaciones geográficas", analizando el impacto económico de algunos rubros alimentarios de acuerdo a su país de origen, entre los que destacan:
● El café colombiano.
● El café Kona de los Estados Unidos.
● El té Darjeeling de India.
● El queso Manchego de España.
● El queso Téte de Moine de Suiza.
● El col Futog de Serbia.
● El Vino Vale Dos Vinhedos de Brasil.
● La pimienta Penja de Camerún.
Registrar y etiquetar estos productos representa un gran logro, para que los productores tanto del sector público como del privado lleguen a mejores acuerdos de cooperación en la cadena de producción, distribución, comercialización y certificación de estos rubros alimenticios.
Una idea de gran beneficio social y económico en las áreas rurales de muchos países consiste en etiquetar los alimentos de acuerdo a su lugar de origen, contribuyendo al desarrollo sostenible planteado por la ONU en su Agenda para el año 2030.
Los productos que son etiquetados provienen de distintas regiones del mundo, los cuales gozan de reconocimiento por su excelente calidad. Organismos como la FAO y el Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo elaboraron el estudio denominado "Fortalecer sistemas alimentarios sostenibles mediante indicaciones geográficas", analizando el impacto económico de algunos rubros alimentarios de acuerdo a su país de origen, entre los que destacan:
● El café colombiano.
● El café Kona de los Estados Unidos.
● El té Darjeeling de India.
● El queso Manchego de España.
● El queso Téte de Moine de Suiza.
● El col Futog de Serbia.
● El Vino Vale Dos Vinhedos de Brasil.
● La pimienta Penja de Camerún.
Registrar y etiquetar estos productos representa un gran logro, para que los productores tanto del sector público como del privado lleguen a mejores acuerdos de cooperación en la cadena de producción, distribución, comercialización y certificación de estos rubros alimenticios.