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La Receta del Gazpacho
Aquí tienes una receta clásica del gazpacho, aunque hay muchas variantes dependiendo de la región y de los gustos de los comensales:
Ingredientes:
● 1 kg de tomates maduros y jugosos
● 1 pepino grande, pelado y sin semillas
● 1 pimiento verde
● 1 diente de ajo
● 50 ml de aceite de oliva virgen extra
● 25 ml de vinagre de vino tinto
● 100 ml de agua fría
● Sal al gusto
● Opcional: pan duro (aproximadamente 100 g) para dar consistencia
Instrucciones:
● Lava los tomates, el pepino y el pimiento verde.
● Corta todos los ingredientes en trozos grandes y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
● Agrega el ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y el agua.
● Si deseas una consistencia más espesa, agrega un poco de pan duro.
● Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
● Prueba y ajusta la sal según tus preferencias.
● Refrigera durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y se sirva bien frío.
Aquí tienes una receta clásica del gazpacho, aunque hay muchas variantes dependiendo de la región y de los gustos de los comensales:
Ingredientes:
● 1 kg de tomates maduros y jugosos
● 1 pepino grande, pelado y sin semillas
● 1 pimiento verde
● 1 diente de ajo
● 50 ml de aceite de oliva virgen extra
● 25 ml de vinagre de vino tinto
● 100 ml de agua fría
● Sal al gusto
● Opcional: pan duro (aproximadamente 100 g) para dar consistencia
Instrucciones:
● Lava los tomates, el pepino y el pimiento verde.
● Corta todos los ingredientes en trozos grandes y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
● Agrega el ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y el agua.
● Si deseas una consistencia más espesa, agrega un poco de pan duro.
● Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
● Prueba y ajusta la sal según tus preferencias.
● Refrigera durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y se sirva bien frío.