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El Cabernet Franc: una cepa de vino distinguida
El Cabernet Franc es una variedad de uva originaria del suroeste de Francia, específicamente de la región de Burdeos.
Es una de las cepas de vino más conocidas en todo el mundo. Se compone de notas silvestres provenientes de hierbas aromáticas, tales como la peperina, la menta y la albahaca. El racimo de esta variedad de uva es compacto, con una forma cónica y cilíndrica. Sus bayas son pequeñas y de color azul negro.
Entre las características más resaltantes del Cabernet Franc se destacan el líquido con un cuerpo ligero, una acidez equilibrada y la cantidad de taninos (compuestos fenólicos que se acumulan en las frutas). Es el perfecto acompañante en la degustación de platos con sabores fuertes, preparados con ingredientes tales como quesos de gran intensidad (brie, roquefort), carnes (cordero) y salsas.
El cultivo y vinificación de esta cepa de origen francés se ha extendido a nivel mundial, en países como Hungría, España, Bulgaria, Chile, Eslovenia, Italia, Kazajistán, China, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Australia.
Puedes consultar información adicional sobre este tema, en los artículos sobre el Día Mundial del Vino Tinto y el Día Mundial de la Sangría.
Celebra este gran día con una buena copa de Cabernet Franc. Comparte información útil e interesante sobre el Día Internacional del Cabernet Franc en las redes sociales. Utiliza los hashtags #CabernetFranc #DiaDelCabernetFranc #CabernetFrancDay
El Cabernet Franc es una variedad de uva originaria del suroeste de Francia, específicamente de la región de Burdeos.
Es una de las cepas de vino más conocidas en todo el mundo. Se compone de notas silvestres provenientes de hierbas aromáticas, tales como la peperina, la menta y la albahaca. El racimo de esta variedad de uva es compacto, con una forma cónica y cilíndrica. Sus bayas son pequeñas y de color azul negro.
Entre las características más resaltantes del Cabernet Franc se destacan el líquido con un cuerpo ligero, una acidez equilibrada y la cantidad de taninos (compuestos fenólicos que se acumulan en las frutas). Es el perfecto acompañante en la degustación de platos con sabores fuertes, preparados con ingredientes tales como quesos de gran intensidad (brie, roquefort), carnes (cordero) y salsas.
El cultivo y vinificación de esta cepa de origen francés se ha extendido a nivel mundial, en países como Hungría, España, Bulgaria, Chile, Eslovenia, Italia, Kazajistán, China, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Australia.
Puedes consultar información adicional sobre este tema, en los artículos sobre el Día Mundial del Vino Tinto y el Día Mundial de la Sangría.
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