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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Curiosidades sobre las natillas...

Curiosidades sobre las natillas

A continuación mencionamos algunos datos curiosos e interesantes acerca de las natillas:

● Las natillas es uno de los postres predilectos de la repostería de varios países: Francia, España, Reino Unido, Italia, Australia y Portugal.

● En la preparación de la crema pastelera se utiliza la mitad de leche que se requiere para preparar las natillas.

● La crema catalana es un postre derivado de la natilla. Se quema sutilmente la superficie azucarada de la natilla con una paleta de hierro al rojo vivo.

● Este postre es conocido en Italia como crema inglesa.

● El chawanmushi es una natilla típica de Japón, que se caracteriza por su sabor salado. Se cocina y se sirve en tazas pequeñas.

● En Costa Rica el término "natilla" se refiere a una crema agria que se utiliza como acompañante de algunos platos típicos de ese país, como el gallo pinto.

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