CONOS DE ESPINACA
(Por Ivana Chinelli, @lightmeup. nutri)
Ingredientes
10 tapas de empanadas
2 atados de espinaca
2 huevos
3/4 taza de harina de almendras
Sal y pimienta
Nuez moscada
2 cdas de queso crema
Procedimiento
Cocinar la espinaca hasta que reduzca el volumen. Procesar junto con el queso crema, las yemas, la sal, pimienta, la harina de almendras y nuez moscada. Batir las claras a punto nieve. Incorporarlas a la espinaca. En el centro de cada tapa de empanada poner cucharadas de la preparación y cerrar formando los conos. Cocinar en horno 180 grados hasta que estén dorados.
(Por Ivana Chinelli, @lightmeup. nutri)
Ingredientes
10 tapas de empanadas
2 atados de espinaca
2 huevos
3/4 taza de harina de almendras
Sal y pimienta
Nuez moscada
2 cdas de queso crema
Procedimiento
Cocinar la espinaca hasta que reduzca el volumen. Procesar junto con el queso crema, las yemas, la sal, pimienta, la harina de almendras y nuez moscada. Batir las claras a punto nieve. Incorporarlas a la espinaca. En el centro de cada tapa de empanada poner cucharadas de la preparación y cerrar formando los conos. Cocinar en horno 180 grados hasta que estén dorados.