" La música en el duelo esta fuera del tiempo" Cosas que el tiempo ha ido suprimiendo.
Hablemos de la matanza del cerdo, que cada vez menos son criados en casa, ahora la gente no tiene tanta dedicación, y es que el cerdo para engordarlo en el domicilio requiere que estén por él. También era un estomago que consumía todos los desperdicios de la casa como era el guisado que sobraba, las cascaras de la naranjas o de la patatas todo esto iba acompañado de centeno o salvado, y moyuelo que se compraba en el molino o en la fábrica de harina.
Pero... “Un genio que al mudo
Pone espanto
Y que en éxtasis pudiera robaros
Este es el que digo
Fray Luis de León
Al que quiero, reverencio y sigo”.