BELMONTE: Hasta ahora no he leido nada sobre las gachas, el pan...

Hasta ahora no he leido nada sobre las gachas, el pan de centeno, las sardines arenques que vendía Modesto en la Plaza Mayor, ni de las espigadoras, ni de los espárragos silvestres o las collejas que recogían en La Semilla (un bosquecillo cercano a la carretera a Villaescusa). Todo eso forma parte de la historia de Belmonte.
VS-11-3-05.