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Comentario
Vemos que los molinos que se han levantado en la villa de Belmonte estan ubicados en el mismo lugar que estuvieron los antiguos ya desaparecidos estos han venido a ocupar su lugar estan en los cerros próximos al pueblo donde siempre corre aire. Hablar de la Mancha es hablar de las hazañas del famoso hidalgo que recorrió estas tierras deshaciendo entuertos con el pensamiento puesto en su amada doncella Dulcinea natural de la villa del Toboso.
Don Alonso Quijano, más conocido por el hidalgo don Quijote de la Mancha hizo honor de ser un buen caballero andante y recorrió toda España porque ¿ACualquier ciudadano que se le haga la pregunta de quién fue este noble todos darían buena razón de ello?.
Por aquella época que le toco vivir a don Quijote y a su escudero don Sancho es cuando todos los hidalgos se iban a las nuevas tierras descubiertas por don Cristóbal Colon, pues aunque ellos quisieron embarcarse también aquí les dijeron que tendrían bastante trabajo para enderezar lo que hubiera torcido y después de estar casi embarcados tuvieron que dar marcha atras y recorrer esta gran planicie como es la Mancha.
Conformándose con las comidas que por aquí preparaban en las ventas las famosas venteras donde hacían sus paradas, que eran: Gachas de almortas, ajo arriero, gachasmigas, migas, morcillas, chorizos y alguna que otra ensalada con ajos y cebollas con algún que otro palomino que era la carne más elegante servida en la mesa y que le iba muy bien cuando era acompañada de un buen vino tinto, que aunque no fuese de muchos grados alegraba el corazón de tan noble caballero y el de su inseparable escudero.
Vemos que los molinos que se han levantado en la villa de Belmonte estan ubicados en el mismo lugar que estuvieron los antiguos ya desaparecidos estos han venido a ocupar su lugar estan en los cerros próximos al pueblo donde siempre corre aire. Hablar de la Mancha es hablar de las hazañas del famoso hidalgo que recorrió estas tierras deshaciendo entuertos con el pensamiento puesto en su amada doncella Dulcinea natural de la villa del Toboso.
Don Alonso Quijano, más conocido por el hidalgo don Quijote de la Mancha hizo honor de ser un buen caballero andante y recorrió toda España porque ¿ACualquier ciudadano que se le haga la pregunta de quién fue este noble todos darían buena razón de ello?.
Por aquella época que le toco vivir a don Quijote y a su escudero don Sancho es cuando todos los hidalgos se iban a las nuevas tierras descubiertas por don Cristóbal Colon, pues aunque ellos quisieron embarcarse también aquí les dijeron que tendrían bastante trabajo para enderezar lo que hubiera torcido y después de estar casi embarcados tuvieron que dar marcha atras y recorrer esta gran planicie como es la Mancha.
Conformándose con las comidas que por aquí preparaban en las ventas las famosas venteras donde hacían sus paradas, que eran: Gachas de almortas, ajo arriero, gachasmigas, migas, morcillas, chorizos y alguna que otra ensalada con ajos y cebollas con algún que otro palomino que era la carne más elegante servida en la mesa y que le iba muy bien cuando era acompañada de un buen vino tinto, que aunque no fuese de muchos grados alegraba el corazón de tan noble caballero y el de su inseparable escudero.