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BELMONTE: Comentario...

Comentario

Que grandeza es andar por la Mancha y sus provincias sin encontrar barreras ni murallas, porque toda ella es llana, cada región que la compone encierra en su corazón una parte de esta tierra tan amada como es la Mancha, donde sus gentes hablan en una lengua cervantina.

Esta tierra fue amada por don Miguel de Cervantes Saavedra, porque vivió con sus gentes en posadas, mesones, caminos y andurriales y supo como ninguno relatar la vida de un hidalgo que estaba muy imbuido en los libros de caballería y encontró su fuerza en el amor de una bella moza que vivía en un pueblo llamado el Toboso.

Pues al principio fue un amor platónico porque no se conocían en persona pero fue surgiendo el amor a través de oídas de los encantos que poseían cada uno de los enamorados.

La Mancha tierra donde se cultiva toda clase de cereales, olivos y también donde crecen lozanos viñedos que dan su fruto la uva de donde sus gentes elaboran los ricos caldos que se sirven en los más lujos eventos sociales, el vino que sale de estas tierras manchegas lo degustan exquisitos y refinados paladares del mundo entero por su solera y el buen humor que despierta su aroma.

Casi toda esta tierra de la Macha es de secano, donde se acuño esa frase tan celebre que dice: “Esta tierra tiene nueve meses de invierno y tres de infierno”, En el invierno los jornaleros tenían que inmigrar a las tierras ricas de España, porque aquí en la Mancha les faltaba el jornal, en el infierno regresaban otra vez a su amada Mancha para empezar los duros trabajos del verano, donde pasaban los días en duras jornadas de siega y la calor sofocaba sus gargantas las cual se resecaba por ir pegada a la tierra que despedía el calor acumulado en las noches de luna llena.

Todo esto quedo para el escritor que quiera recordar aquellos tiempos en los cuales todo escaseaba y había quedar gracia al cielo por comer pan, y sardinas y, beber un poco de vino para alegrar el corazón de tanta penuria, cuanta hambre quito la patata la cual se podría hacer de varias formas, esto daba lugar a cambiar el menú del día.